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Bacon, Mungbean e queijo? Como os preços dos ovos crescentes estão afetando o sanduíche mais famoso de Nova York | Nova Iorque

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Alaina Demopoulos
LIke um táxi amarelo ou o rato da pizza, o sanduíche de bacon, ovo e queijo se tornou um símbolo de Nova Iorque Cidade. Você pode encontrar um BEC em praticamente qualquer bodega ou loja de esquina, onde serve como um café da manhã barato, preenchido, almoço rápido ou cura da ressaca.
Mas com preços dos ovos aumentando em todo o país devido à inflação e ao Pior influenza aviária Surto na história, Delis está lutando para manter o preço baixo. Tem sido difícil desde 2022, quando a gripe pássaro começou, com relatos de agricultores tendo que matar milhões de pássaros por mês. Francisco Marte, um proprietário de bodega no Bronx e presidente da Bodega e Small Business Association, contado NY1 que cerca de 50% dos Delis tiveram que aumentar os preços do BECS para obter lucro.
Os preços variam em toda a cidade, mas há alguns anos, foi fácil encontrar um BEC por US $ 3. Agora é provável que você pague pelo menos US $ 5, com algumas bodegas cobrando mais de US $ 10.
Uma solução, de acordo com duas empresas de alimentos veganos empreendedores: tente a opção Faux.
Como primeiro relatado No Daily News, mais de 50 Bodegas de Nova York lançaram sua iniciativa “Bird Flu Bailout” nesta semana. Sonhado por Just Egg, um substituto de ovos à base de plantas produzido por Eat Just, e Plantega, uma cadeia local de delicatessen, o golpe incentiva os nova-iorquinos a comprar Becs-menos o E.
Just Egg usa feijão mungo, um membro da família de leguminosas, para imitar a textura de ovos leves e fofos. O produto da startup de São Francisco está disponível em quase 50.000 supermercados na América do Norte, embora não seja muito mais barato que uma caixa de ovos: uma garrafa de 16 onças custa US $ 7,50.
Josh Tetrick, CEO da Eat Just, disse que a gripe pássaro era um benefício para os negócios. “Todos os principais varejistas, de grandes lojas de conveniência a redes de restaurantes, estão nos alcançando agora dizendo: ‘Ei, o que há com esse ovo à base de plantas?'”, Ele disse.
Embora a sede da Eat Just’s Silicon Valley esteja na costa oposta à bodegas de Nova York, Tetrick acredita que uma presença nas lojas de esquina é fundamental. “As bodegas são um símbolo cultural de Nova York”, disse ele. “Não queremos ser apenas um ovo do norte da Califórnia. Queremos apresentar apenas Ovos Para as pessoas que pensam que a idéia de um ovo à base de plantas é a coisa mais estranha que já ouviu falar. ”
Eu amo e respeito todas as pessoas e acredito que os veganos devem comer sua carne e alternativas de laticínios livremente. Ainda assim, a idéia de Eat Just, uma empresa da Califórnia que usa o idioma do capitalismo de risco para vir para bodegas também não se sente ótimo. (Plantega é uma empresa com sede em Nova York e seu fundador, Nil Zacharias, é ex-consultor executivo e marketing do AD.) Decidi experimentar um falso BEC em uma bodega perto do meu apartamento no Brooklyn que oferece a versão Plavega/Just Egg.
Cheguei exatamente como o sucesso do almoço e notei que meu sanduíche custava US $ 8, o que era tanto quanto a coisa real. Isso parece invalidar basicamente todas as partes deste experimento, mas o Tetrick diz que apenas o ovo não controla os preços da bodegas. De acordo com uma “pesquisa rápida” da empresa, a maioria das lojas de esquina da Nova York vende BECs falsos por menos do que a opção tradicional. “Os que ficam mais caros acabaram de fazer isso”, disse ele.
O proprietário de uma bodega do Upper East Side contado ABC que suas opções veganas costumavam ser mais caras que o negócio real, mas isso mudou por causa da inflação. “É mais barato agora, por causa do preço dos ovos”, disse ele. A saída local de Nova York Groove relatado Os sanduíches de Plantega ainda eram “relativamente mais baratos” do que muitas opções de ovos, com a maioria chegando a cerca de US $ 10 cada.
De acordo com o conhecimento anedótico de Zacharias de trabalhar com Bodega Bodegas, o preço médio de um BEC regular tende a estar entre US $ 4,50 e US $ 6,50. “No último mês, muitas bodegas estão adicionando upcharges de US $ 1 ou US $ 2 para sanduíches regulares; portanto, em algumas áreas, a diferença de preços entre tradicional e baseada em plantas diminuiu”.
No momento, no entanto, parece que ainda é mais barato obter um sanduíche de ovo caro na maioria dos locais do que um ovo vegano ainda mais caro – e o esquema de “resgate da gripe de pássaros” pode ser apenas um marketing inteligente, em vez de uma alternativa mais barata.
Mas a maioria dos especialistas prevê que os preços dos ovos podem subir ainda maismudando essa economia. Alguns proprietários de bodega usaram a criatividade clássica de Nova York para combater os custos crescentes. Um no Bronx ganhou manchetes No mês passado, para a venda de ovos “Loosie”, não muito diferente dos cigarros únicos, para clientes que não queriam pagar por uma caixa completa.
Quando peguei meu sanduíche, notei que não tinha o peso familiar e confortável de um BEC completo. Dei minha primeira mordida e pensei, oh, isso é fofo. Tinha um gosto perto da coisa real com bacon salgado, queijo picante e ovos macios.
Eu mastigei, mastigei e mastigei, porque o couro falso de couro e gomoso exigia um pouco de roer. O que existia do queijo – não havia muito – carecia da consistência quente e derretida que mantém um sanduíche unido. Receio que, se eu confiasse nessa falsa, porque aliviar uma ressaca, estaria me preparando para um dia bastante terrível.
E quanto ao ovo? Essa foi provavelmente a melhor parte do vegano BEC, mesmo que tenha um sabor tão normal. Eu simplesmente não percebi muito, o que é estranho, pois levou a maior parte do sanduíche.
Tetrick diz que apenas o caminho de Egg para o café da manhã vem de infiltrando as articulações locais, “seja um restaurante de bodega ou biscoito e molho na Carolina do Sul”. E eles não estão apenas indo atrás dos benfeitores que são veganos ou preocupados com o clima. Noventa e um por cento de seus clientes não são veganos ou vegetarianos. Eles esperam que os comedores de ovos mais tradicionais experimentem sua alternativa baseada em plantas à medida que os preços continuam aumentando.
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Sonda da polícia alemã 4 suspeitos de adolescentes sobre ameaças escolares – DW – 12/04/2025

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11 de abril de 2025
Polícia em Alemanha disse na sexta -feira que identificaram quatro suspeitos adolescentes durante as investigações sobre e -mails ameaçadores que forçaram o fechamento das escolas na semana passada.
Acredita-se que um jovem de 15 anos de Berlim enviou um e-mail que forçou aulas na Escola Secundária Max Planck, na cidade de Duisburg, a ser cancelada na quinta-feira.
Três outros adolescentes com idades entre 16 e 17 anos que moram em Duisburg também estão sob investigação, informou a polícia de Duisburg em comunicado.
O que a polícia disse sobre a investigação?
Não ficou claro como os três estavam envolvidos no e -mail ameaçador.
A polícia disse no comunicado que os três suspeitos de Duisburg foram identificados depois que a casa e o telefone do suspeito de Berlim foram revistados.
De acordo com a agência de notícias alemãs DPA, a polícia acredita que os adolescentes de Duisburg queriam impedir que um exame ocorra em sua escola.
Probel de polícia com conexão com e -mails ameaçadores anteriores
O fechamento de quinta -feira veio depois E-mails contendo ameaças racistas e conteúdo extremista de direita levaram a 20 escolas em Duisburg sendo fechado na segunda-feiraque forçou o ensino pessoal para que quase 18.000 alunos fossem cancelados.
A polícia também está investigando se os quatro adolescentes também estavam envolvidos nos e -mails enviados no fim de semana.
“Investigações sobre até que ponto os suspeitos estão conectados às outras cartas ameaçadoras estão em andamento”, afirmou o comunicado.
Herbert Reul, o ministro do Interior do Estado de North-Rhine Westphalia, onde Duisburg está localizado, elogiou a rápida resposta da polícia.
“A polícia fez todas as paradas em pouco tempo e usou todos os meios técnicos à sua disposição para determinar os antecedentes dos suspeitos dos e -mails ameaçadores de Duisburg”, disse Reul.
“Tais e -mails ameaçadores não são uma questão trivial”, acrescentou.
Extremismo de direita em ascensão
Os fechamentos da escola vêm como o movimento de extrema direita Na Alemanha, continua a ganhar força.
Nas eleições federais no início deste ano, o partido Alternative for Alemanha (AFD) ganhou mais votos por um grupo extremo direito desde a Segunda Guerra Mundial e agora é o maior partido da oposição do Bundestag.
Lutando contra o extremismo na escola
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Editado por: Wesley Dockery
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É o primeiro dia real da primavera em Düsseldorf. Mesmo que seja tentador passar a tarde ao sol, a visita guiada à exposição “Mamãe. De Maria a Merkel“No Kunstpalast está totalmente reservado.
Este não é um passeio comum.
É chamado de “Arte With Baby” e é concebido exclusivamente para pais com bebês. Os participantes são fáceis de detectar: estão empurrando carrinhos de bebê, carregando estilos de bebê ou amamentação durante o passeio.
Os bebês são indesejados em museus?
“Você já esteve em um passeio como este?” pergunta a historiadora de arte Bettina Zippel, que está liderando o grupo através do exposição hoje. “Não, sempre foi totalmente reservado”, responde uma mãe. Os outros imediatamente concordam. Deve haver mais passeios como este, dizem eles. Muitos reservaram isso com um mês de antecedência; Alguns até viajaram de outras cidades para participar.
O passeio foi oferecido no Kunstpalast Düsseldorf há 10 anos. Foi iniciado pela historiadora de arte Carola Werhahn, que já estava familiarizada com o conceito de sua cidade natal, Colônia.
Quando ela morava lá, ela levou sua filha recém-nascida em tais passeios no Museu Ludwig e no Museu Wallraf-Richartz-e acabou liderando um pouco. Quando se mudou para Düsseldorf, ela também estabeleceu o formato lá.
“Eu acho ótimo quando, como uma nova mãe, você pode fazer algo pela sua mente”, diz Werhahn.
Passeios como esse existem não apenas nas cidades alemãs, mas em todo o mundo, de Orange County a São Paulo e Viena. Eles são prova de que, para muitas mães, isso parece um espaço seguro de que precisam.
O tema da exposição de hoje, apropriadamente, é (não) maternidade. Uma néon “Mama” brilha em letras maiúsculas laranja em um fundo rosa acima da entrada. O título do programa, “Mama. De Maria a Merkel“Dicas sobre a diversidade das 120 exposições.
Existem muitos aspectos na maternidade e diz respeito a todos; Afinal, todo mundo tem uma mãe. A exposição, com curadoria de Linda Conze, Westrey Page e Anna Christina Schütz, aborda o trabalho de assistência, abortoo desejo não realizado de ter filhos, relacionamentos mãe-filho e estereótipos.
Amiga grávida da Barbie Midge
Um exemplo: como parte de sua série de “família feliz”, Barbie O fabricante Mattel lançou uma versão grávida do amigo da Barbie Midge. Mas em 2002, “Midge grávida” foi retirado das prateleiras das lojas. Muitos clientes reclamaram que ela parecia uma mãe solteira e que o brinquedo estava glorificando a gravidez na adolescência.
A Mattel lançou uma nova versão de Midge, agora vestindo um anel no dedo. Seu marido, Allan, e o filho, Ryan, também foram incluídos no pacote. O conjunto de brinquedos “Happy Family” agora está em exibição no Kunstpalast Düsseldorf e serve como um lembrete de quão difícil é se afastar dos modelos familiares tradicionais.
Isso também é evidente através das participantes exclusivamente femininas da turnê; Nenhum pai participou daquele dia. Mas as mães presentes estavam particularmente entusiasmadas com as exposições menos tradicionais. Por exemplo, aqueles que abordam o aborto, famílias estranhas e diversasou amamentação em espaços públicos.
E por falar em amamentação: o passeio também demonstra claramente a atitude ambivalente da sociedade em relação às mães e crianças em espaços públicos. “Está relaxado porque você sabe que não está perturbando ninguém”, diz Julia, por exemplo, com seu recém-nascido com cabelos ruivos em seus braços. Outra mãe concorda, dizendo que não entraria em uma exposição com seu bebê, temendo que ela pudesse perturbar outros amantes da arte.
Amamentação como um indicador de aceitação social
Ainda não há evidências científicas sobre a extensão em que as mães com bebês se sentem indesejáveis nos espaços públicos. Mas as pesquisas sobre a amamentação em público fornecem algumas dicas.
De acordo com um 2022 estudar publicado no diário acadêmico alemão Boletim de Saúde Federalembora mais e mais mães na Alemanha agora estejam amamentando em espaços públicos, cerca de 40% das mulheres pesquisadas relataram ter experimentado reações mistas enquanto amamentam seu bebê – a aparência principalmente desaprovadora. Cerca de um quarto dessas mulheres também tiveram que lidar com críticas ou até insultos.
A amamentação em público não é explicitamente permitida por lei na Alemanha, ao contrário da Grã -Bretanha ou da Austrália, por exemplo.
Outra exposição demonstra que ainda se espera que as mães se submetam a inúmeras expectativas sociais: uma estante de 4 metros de altura cheia de “manuais para mães” e manuais na maternidade. Talvez alguns pais possam ser despertados para deixar através deles também.
Este artigo foi originalmente escrito em alemão.
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Novo governo alemão para abolir o caminho da cidadania de três anos-DW-04/10/2025

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11 de abril de 2025
O próximo governo alemão que consiste no conservador União Democrática Cristã (CDU)/União Social Cristã (CSU) aliança e a esquerda central Partido Social Democrata (SPD) Abolirá um caminho acelerado de três anos para a cidadania para imigrantes “bem integrados”, de acordo com as partes ‘ Acordo de Coalizão lançado esta semana.
Não há mais naturalização ‘turbo’ após empurrão conservador
Aquele caminho de três anos para a cidadania tornou -se disponível para os candidatos em junho passadoapós a coalizão de retenção anterior do SPD, o ambientalista verduras e focados nos negócios Partido Democrata Livre passou a reforma sobre naturalização alemã.
A opção de três anos exige que os candidatos não apenas possuam um nível avançado de C1 de alemão, mas também de mostrar outras realizações de forte integração na sociedade alemã, como trabalho voluntário ou altas realizações no trabalho ou em seus estudos.
A CDU conservadora e seu partido irmã da Baviera, a CSU, costumavam criticar o caminho de três anos, chamando-o de naturalização de “turbo”. Alguns críticos conservadores afirmam que três anos de residência na Alemanha são muito curtos para receber a nacionalidade alemã.
No entanto, os imigrantes ainda poderão solicitar a cidadania alemã após 5 anos de residência contínua no país e um nível intermediário de alemão B1, de acordo com a reforma do ano passado. Além disso, a dupla cidadania ainda será permitida.
Três perspectivas: o que significa cidadania alemã?
Cidadania dupla aqui para ficar
Antes da reforma do ano passado, a dupla cidadania entre a Alemanha e um Estado membro da UE não era em grande parte permitida. Desde que a reforma entrou em vigor, as aplicações de naturalização para a cidadania alemã aumentaram, com a grande comunidade turca da Alemanha se interessando.
Embora conservadores como o líder da CDU e provavelmente o próximo chanceler alemão Friedrich Merz criticaram a idéia de dupla cidadania, parece que eles se comprometiam com o assunto durante as negociações da coalizão com o SPD.
Migração qualificada para a Alemanha: navegar nos desafios
Revogar a cidadania de duplos nacionais não está mais em consideração
A próxima coalizão alemã também não buscará a idéia de retirar a cidadania alemã de pessoas naturalizadas que são cidadãos duplos.
Antes, as partes estavam interessadas em explorar a idéia de se a cidadania alemã pode ser revogado De cidadãos naturalizados caracterizados como apoiadores terroristas, anti -semitas ou extremistas que “pedem a abolição da ordem básica livre e democrática”.
Essa idéia, apresentada pela CDU/CSU, foi criticada pelo SPD como o que significa que a cidadania alemã “valeria menos” para os nacionais duplos. A proposta também foi condenada por migrante Associações na Alemanha.
Em vez disso, o acordo de coalizão para o próximo governo disse que as partes examinarão possíveis mudanças para expulsar aqueles que “pedem a abolição da ordem básica livre e democrática”, mas isso se aplicaria a não cidadãos e não aos nacionais duplos.
Editado por: Louis Oelofse
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Tempestades severas reivindicam 17 vidas, incluindo crianças – DW – 04/04/2025
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