A última semana de 2024 tem espaço para novidades gastronômicas na capital paulista, que inclui endereços recém-abertos e cardápios de comidas e bebidas renovados. Veja a seguir.

Antonietta Cucina

O restaurante italiano, que estava fechado havia três anos, foi reaberto em novo endereço. Agora, ocupa o antigo imóvel do Arturito, em Pinheiros. O chef Milton Freitas resgata clássicos da casa faz adições. As massas frescas feitas por lá são o destaque, entre elas o ziti com ragu de carne bovina cozida em baixa temperatura por seis horas (R$ 78).

R. Artur de Azevedo, 542, Pinheiros, região oeste, WhatsApp (11) 96059-0077, @antoniettacucina

Aizomê

A chef Telma Shiraishi serve o tradicional ozoni, sopa feita com moti (bolinho de arroz glutinoso), caldo vegetariano, rolinho de acelga, shiitake, cenoura, nabo, cebolinha, mioga (tipo de gengibre) e alga kombu. O prato, que segundo a tradição traz saúde e felicidade, é preparado pelos japoneses no primeiro dia do ano e será servido de 2 a 5/1, por R$ 36.

Japan House – av. Paulista, 52, Bela Vista, região oeste, tel. (11) 2222-1176, Whatsapp (11) 91296-4199, @aizomerestaurante. Fechado de 30/12 a 1º/1

La Serena

Eleito o melhor restaurante para almoço de negócios n’O Melhor de São Paulo – Gastronomia 2023, o endereço celebra dois anos com novidades. Entre as adições, estão o crudo de robalo ao molho de limão-siciliano, com azeitona e burrata (R$ 86) e as almôndegas de polvo com presunto cru e geleia de pimenta (R$ 69).

Shopping JK Iguatemi – av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, Vila Olímpia, região sul, tel. (11) 3152-6204, @laserena_sp. Fechado no dia 1°/1

Le Blé Casa de Pães

A padaria artesanal está com novidades, como itens de viennoiseries nas versões salgada e quitutes que levam charcutaria produzida no local. Entre elas, encontra-se o enroladinho de massa folhada com recheios como pastrami com queijo prato e mostarda de Dijon (R$ 18). Também há doces novos, como o entrement citron, com bolacha pâte sablée de amêndoas na base e musse de baunilha na massa, recheado com creme de limão-siciliano (R$ 32). Além disso, os sócios Fábio Pasquale e Martin Jirousek, à frente também do Sancho Bar y Tapas, lançaram a Academia Le Blé, com cursos livres de panificação, patisseria e charcutaria —a programação pode ser conferida no Instagram.

R. Pará, 252, Higienópolis, região central, tel. (11) 3663-4626, @leblecasadepaes

Marena

O novo restaurante italiano da cidade ocupa a antiga casa da atriz Cacilda Becker, no Itaim Bibi. No salão elegante, são servidas massas clássicas, a exemplo do espaguete carbonara (R$ 89), e cinco opções de burrata, como a que leva diferentes tipos de tomate e rúcula, por R$ 75. Por R$ 149, uma tábua chega à mesa com itens de charcutaria e queijos.

R. Pais de Araújo, 138, Itaim Bibi, região oeste, @marenacucina. Fechado nos dias 31/12 e 1º/1

Matheus Rosa Confeitaria Brasileira

O confeiteiro fluminense, que participou da primeira edição do MasterChef Confeitaria, acaba de inaugurar sua própria doceria, no Itaim Bibi. Por lá, ele une técnicas modernas, influências internacionais e sabores brasileiros. Na vitrine, Rosa expõe sobremeas como entremet de jabuticaba, feito com musse de jabuticaba com chocolate branco, geleia da fruta e joconde de castanhas (R$ 25). Ele também prepara bombons pintados à mão, tortas e barras de chocolate recheadas, além de opções salgadas e cafés.

R. Dr. Renato Paes de Barros, 487, Itaim Bibi, região oeste, @matheusrosa_pastry. Fechado dias 31/12 e 1º/1

Rabo di Galo

O bar luxuoso do hotel Rosewood renovou a carta de coquetéis com a chegada do mixologista Gabriel Bressane, que já passou pelo Ritz e tem sua própria marca de coquetelaria de luxo. Ele destaca ingredientes brasileiros nas criações, a exemplo do frutado taperebá (R$ 80), que leva gim, vermute seco e cordial de cajá (fruto amazônico) com pimenta.

Rosewood São Paulo – r. Itapeva, 435, Bela Vista, região central, @rabodigalo

T.T. Burger

A hamburgueria carioca do chef Thomas Troisgros lançou um trio de novidades. São eles o bolinho de bacalhau desfiado com batatas e especiarias (R$ 24,90; quatro unidades), um hambúrguer com peito de frango empanado na farinha panko, mais queijo cheddar derretido, bacon, alface, tomate e molho tártaro no pão brioche (R$ 49,90; apenas na unidade do Itaim Bibi) e o milk-shake de cheesecake de goiabada (R$ 39,90).

Av. Pedroso de Morais, 1.081, Pinheiros, região oeste, @t.t.burger

Selvagem

No parque Ibirapuera, o restaurante brasileiro está com novidades no cardápio de comidas e bebidas. O chef Filipe Leite apresenta pratos como o barreado, com peito de wagyu cozido, bacon e especiarias, acompanhado de mandioquinha, banana-da-terra grelhada, farofa de alho e cebolinha roxa em conserva (R$ 79). Do lado etílico, o mixologista Jairo Gama prepara drinques como o jabuti royale (R$ 45), com gim, purê e pó de jabuticaba, alecrim, manjericão e suco de laranja. Um menu harmonizado combina três coquetéis e três mini-sobremesas, por R$ 86.

Av. Quarto Centenário, 454, portão 5, Ibirapuera, região sul, @selvagemibirapuera. Fechado no dia 1º/1

De West Point, Mississipi
Recomendado se você gosta The Harlem Gospel Travellers, compilações Divine Disco do DJ Greg Belson
A seguir Solteiro, Errado, em 28 de janeiro. Álbum de estreia ainda sem título a seguir

No Instagram você encontra um clipe da recente aparição de Annie e dos Caldwells no Le Guess Who? festival em Utrecht: uma das primeiras apresentações da banda fora do extremo sul da América. O festival holandês é admiravelmente eclético e inovador – o projeto deste ano variou desde os roqueiros japoneses Bo Ningen re-imaginando a trilha sonora do clássico surrealista de Jodorowsky de 1973, The Holy Mountain, até o autodenominado “rock de sarjeta pútrido e cheio de drogas”. do quinteto nova-iorquino Couch Slut – mas mesmo assim, a aparência de Annie e dos Caldwell parece extraordinária: uma mãe e suas três filhas de meia-idade, vestidas em vestidos multicoloridos com estampa de arlequim, cantando soul gospel cru e com toques de discoteca no meio de uma invasão delirante de palco por clientes dançantes e extáticos.

“Foi simplesmente lindo”, diz Annie Caldwell ao telefone de sua casa em West Point, Mississippi. “O senhor, você sabe, ele não está apenas nos prédios da igreja, ele vai às estradas e caminhos – onde quer que ele nos envie, estamos dispostos a ir, porque muitas pessoas não vão à igreja. Ouvi pessoas dizerem que sentiram algo que nunca sentiram antes, e isso as faz acreditar mais naquilo em que acreditamos, e isso é o Senhor Deus Todo-Poderoso.”

Espectadores com olhos de águia e interessados ​​em gospel obscuro podem reconhecer Annie Caldwell do Staples Jr Singers, a banda que ela formou com seus irmãos nos anos 70, cujo álbum solitário de 1975, When Do We Get Paid, foi resgatado da obscuridade e reeditado com grande aclamação em 2022. Annie and the Caldwells é a banda que ela formou posteriormente na década de 1980 com seu marido guitarrista, Willie, depois de ouvir suas filhas ensaiando para um show de talentos: cantavam material secular, cujo som ela não gostava. “Eu disse: deixe-me pegar essas meninas antes que o diabo as pegue!”

Com a banda completada por seus filhos no baixo e na bateria e Caldwell, dona de uma loja de roupas durante o dia, responsável pelo guarda-roupa da banda (que ela descreve com precisão como “jazz”), eles passaram décadas se apresentando em igrejas ao redor do Mississippi e ocasionalmente gravando demos, algumas das quais estão no Spotify. Então a gravadora de David Byrne, Luaka Bop – que relançou o álbum Staples Jr Singers – sugeriu que eles fizessem um álbum propriamente dito. “Gravamos em uma igrejinha na esquina da rua onde moro”, diz Caldwell. “Havia muito poder e espírito naquele lugar, e agradeço a Deus por isso – ele realmente veio e começou a nos abençoar.”

É um álbum fantástico – descolado, corajoso e poderoso, repleto de cantos incríveis e músicas potentes que lançam um olhar nítido sobre as dificuldades da vida. Mesmo assim, deve ser estranho lançar um álbum de estreia 40 anos depois de começar a se apresentar. Mas Caldwell parece imperturbável. “Desde que eu era jovem, Deus me avisou que isso iria acontecer”, diz ela. “Tenho que elogiá-lo e agradecer por ele ter se lembrado de mim depois de todos esses anos.”

Sobrinho de Imran Khan, dois oficiais do exército aposentados entre os condenados por ataques a instalações militares após a prisão do ex-primeiro-ministro em maio de 2023.

Um tribunal militar paquistanês condenou 60 civis a penas de prisão que variam de dois a 10 anos em conexão com ataques a instalações militares depois da prisão do ex-primeiro-ministro Imran Khan em 2023.

Os condenados na quinta-feira incluem um parente de Khan, bem como dois oficiais militares aposentados.

Na semana passada, outras 25 pessoas foram condenadas pelas mesmas acusações.

“A Nação, o Governo e as Forças Armadas permanecem firmes no seu compromisso de defender a justiça e garantir que o mandado inviolável do Estado seja mantido”, tdisse o braço de mídia militar ISPR na quinta-feira, acrescentando que a corte marcial já havia sido concluída.

A prisão de Khan, em 9 de maio de 2023, gerou protestos em todo o país que viram pessoas atacar e saquear instalações militares, numa reação sem precedentes contra o poderoso exército do Paquistão, que governou diretamente o país do Sul da Ásia durante décadas e ainda exerce enorme influência.

O partido Paquistão Tehreek-e-Insaf (PTI), de Khan, disse que seu sobrinho estava entre os condenados e que ele foi sentenciado a uma década de prisão.

“A realização de julgamentos em tribunais militares minou os direitos fundamentais dos cidadãos”, disse Khan, citado pelo seu partido no X.

Críticas crescentes

As sentenças suscitaram preocupações entre os apoiantes de Khan de que os tribunais militares desempenharão um papel mais significativo nos casos relacionados com o antigo líder, que enfrenta múltiplas acusações, incluindo incitação a ataques contra as forças armadas.

A comunidade internacional também expressou preocupações sobre as sentenças. Os Estados Unidos afirmaram estar “profundamente preocupados”, enquanto o Gabinete dos Negócios Estrangeiros, da Commonwealth e do Desenvolvimento do Reino Unido observou que julgar civis em tribunais militares “carece de transparência, de escrutínio independente e prejudica o direito a um julgamento justo”.

A União Europeia também criticou as sentenças, dizendo que são “inconsistentes com as obrigações que o Paquistão assumiu ao abrigo do Pacto Internacional sobre os Direitos Civis e Políticos”.

Durante uma conferência de imprensa na quarta-feira, o ministro da Informação do Paquistão disse que as sentenças do tribunal militar não infringem o direito a um julgamento justo porque os réus têm acesso a um advogado e às suas famílias e têm a oportunidade de recorrer duas vezes, tanto no tribunal militar como no tribunal militar. o tribunal superior civil relevante.

Os apoiantes de Khan negaram qualquer irregularidade e Khan disse que os casos contra ele têm motivação política.

Os militares e o governo negaram qualquer tratamento injusto a Khan ou aos seus apoiantes.

A detenção de Khan em maio de 2023 durou alguns dias, mas ele foi preso novamente três meses depois e permanece preso desde então, enquanto enfrenta uma série de processos judiciais.

O homem de 72 anos foi impedido de concorrer nas eleições de fevereiro, que foram marcadas por acusações de fraude.

O PTI, entretanto, foi alvo de uma ampla repressão após os distúrbios, tendo milhares dos seus apoiantes populares e altos funcionários sido presos.

Uma coligação de partidos considerados próximos do establishment militar emergiu como o novo governo.