O orçamento pesou no bolso? Não tem problema, porque mesmo apertado dá pra preparar uma ceia de Natal super econômica e deliciosa. Você vai surpreender os convidados!
A preparação não começa no dia anterior. Algumas semanas antes do Natal, é preciso saber exatamente a quantidade de alimentos e porções que você vai preparar. Além disso, o período antes das festas é importante para conseguir preços melhores nos mercados.
O peru, a grande atração, pode ser facilmente substituído por outros tipos de carnes mais em conta. Um frango assado natalino, bem temperado e recheado com farofa de frutas por exemplo, não fica devendo nada e os convidados vão amar. Veja todas as dicas abaixo!
O segredo para economizar
Natal é tempo de confraternizar, reunir a família e todos aqueles que amamos. Os gastos, inevitavelmente, acabam aumentando nessa época, mas com essas dicas você vai se sair bem. Veja!
- Planejamento é tudo: planeje-se e não deixe nada para última hora. Escolha os pratos com antecedência e, se possível, dê preferência para ingredientes da estação, eles são mais baratos.
- Procure promoções: fique de olho nos mercados, porque antes do Natal as promoções bombam! Não deixe para fazer as compras de última hora porque os preços com certeza vão subir.
- Substitua ingredientes: se a receita pede ingredientes caros como alguns peixes ou cortes de carnes nobres, não fique preso a isso e substitua. O peru, por exemplo, pode ser facilmente substituído pelo frango.
- Aposte no simples: o simples pode ser maravilhoso! Aposte em receitas simples, que são baratinhas e não levam tantos ingredientes. Arroz à grega, por exemplo, é uma ótima pedida.
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E o peru?
O peru é sem dúvida um dos pratos que mais pesam no bolso dos brasileiros na hora da ceia.
Mas fique tranquilo, porque você pode substituir a atração da noite por opções mais econômicas.
O frango fiesta é uma das melhores opções para isso. O produto já vem temperado e prontinho para assar. Deu pra sentir o cheiro daqui!
Outra opção é um frango recheado na pressão. A peça vai inteira na panela e pode ser temperada com o que sua imaginação mandar. Na mesa, a decoração pode ser feita com folhas de alface, tomate e até mesmo frutas.
Mais opções
E não para por aí, confira agora 10 receitas econômicas para deixar a sua ceia de Natal super especial e agradar os convidados!
- Salada de Natal: uma boa ceia de Natal precisa ter uma salada bonita, não é? Essa salada de natal é preparada com folhas de alface, frutas e castanhas. O molho para harmonizar é de azeite, suco de laranja, pimenta calabresa e sal. Fica um espetáculo!
- Farofa de ovo: uma farinha também cai bem com o frango não é? A farofa de ovo leva bacon, vagens e cebola. Só ingrediente baratinho! Velha conhecida dos brasileiros, a farofa de ovo é um ótimo prato para o dia 25.
- Arroz à grega: o arroz à grega não pode faltar. A versão tradicional leva cebola, ervilhas, cenoura e pimentão. Tudo é refogado junto com o arroz, que fica colorido, saudável e não pesa no bolso.
- Lombo suíno: outra carne acessível é o lombo suíno. Feita na pressão, ela fica suculenta e bem macia. Para regar, um molho de laranja ou abacaxi, que traz um agridoce equilibrado para o prato.
- Batata assada: batatas rústicas assadas também são fáceis e baratinhas de fazer. Você pode cortá-las em pequenos pedaços e colocá-las em uma assadeira com azeite, alho e alecrim. Para dar uma crocância, um pouquinho de azeite por cima e pronto. Isso faz sucesso!
- Mousses: os mousses são sobremesas incríveis e baratas. O de limão, por exemplo, leva poucos ingredientes e com certeza vai cair no agrado. Outra opção são sabores como o de maracujá e chocolate. Essa sobremesa é 100% de acerto!
- Salada de frutas: se a comida do Natal é mais pesada, que tal equilibrar com uma salada de frutas? E para ficar ainda mais econômico, escolha ingredientes da estação. Sucesso!
- Pavê de biscoito: o pavê de biscoito já é um clássico para o dia 25. A sobremesa pode ser feita tanto com ingredientes nobres, quanto ingredientes mais baratinhos. Na hora do preparo, escolher marcas de creme de leite e leite condensado mais em conta, ajuda.
- Torradinhas com patê: uma ótima entrada para abrir o apetite é torradinha com patê. Os recheios podem variar. Os de frango e atum ficam uma delícia e são os mais em conta. As torradinhas também são bem baratinhas e podem ser compradas em grande quantidade, e a um pequeno preço, nos mercados e padarias.
- Salada de macarrão: a salada de macarrão também é uma boa pedida. Na receita, bem saudável, dá pra colocar vários legumes, atum e um pouquinho de maionese que vai garantir a cremosidade do prato. Para decorar, salsinha e cebolinha!
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