Há muito à sombra dos luminosos Blancs de Blancs produzidos apenas com Chardonnay, os chamados vinhos “Blancs de Noirs”, elaborados a partir das uvas Pinot Noir e Meunier, atraem cada vez mais adeptos pelo seu sabor vínico e robusto.
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Champanhe: os “blancs de noirs” saem das sombras
