Comedores de carne que se abstêm de participar Veganuário são mais propensos a pensar que a carne é nojenta depois de desistir dela durante um mês, descobriram os pesquisadores.
Estudos de psicólogos da Universidade de Exeter também descobriu que algumas pessoas se identificam menos como comedoras de carne depois de tentarem evitar produtos de origem animal durante o mês de janeiro.
As descobertas sugerem que as crenças das pessoas em torno das suas dietas provavelmente seguirão as suas ações e podem ter implicações para as pessoas que esperam mudar outros comportamentos, como aquelas que abandonam o álcool durante o mês de janeiro seco.
“Normalmente, a ideia é primeiro educar as pessoas para que mudem as suas atitudes, e esperamos que acabem por mudar o seu comportamento”, disse Natalia Lawrence, professora associada de psicologia na Universidade de Exeter. “Mas se você persuadir as pessoas a mudarem seu comportamento durante um mês, parece que essas coisas acontecem.”
Jane Land, que co-fundou a campanha Veganuary sem carne em 2014 com Matthew Glover. Fotografia: Annemarie King
O Veganuary começou em 2014 depois que Jane Land e seu parceiro, Matthew Glover, tive a ideia após o sucesso do Movember, do qual Glover participou. Desde então, os alimentos à base de plantas tornaram-se populares, com os membros do National Trust votando no mês passado que pelo menos metade dos alimentos nos menus dos seus 300 cafés deveriam ser à base de plantas.
Lawrence, trabalhando com a pesquisadora PhD Sophie Hearn e outros em Exeter, conduziu uma série de estudos sobre o Veganuary, financiados pelo Medical Research Council.
UM estudar em Fronteiras na Nutrição A revista acompanhou 40 participantes para medir a repulsa à carne antes e depois de participarem do mês de abstinência, descobrindo que, embora a maioria dos participantes voltasse a comer carne, aqueles que reduziram mais o consumo de carne eram mais propensos a ter maior repulsa por carne depois.
Pesquisas com 46 participantes do Veganuary no ano passado, publicadas em Apetite, uma revista científica, descobriu que eles eram significativamente menos propensos a dizer que se identificavam como carnívoros.
“Sabemos que a identidade molda fortemente as escolhas alimentares, por isso, ao encorajar os participantes a verem-se como indivíduos que reduzem ou evitam a carne, o Veganuary pode abrir caminho para mudanças positivas e duradouras nos hábitos alimentares”, disse Hearn.
O mecanismo psicológico provável é que as pessoas estejam inconscientemente a tentar resolver uma dissonância cognitiva entre um comportamento – participar no Veganuary – e uma crença – de que gostam de comer carne.
Existem outras dissonâncias cognitivas em torno do consumo de carne que as pessoas evitam através de racionalizações defensivas, disse Lawrence. “A maioria das pessoas pensa que é errado ser cruel com os animais, e (grandes quantidades) de carne no Reino Unido é produzida em explorações industriais, o que cerca de 75% dos adultos do Reino Unido concordam que deveria ser proibido”, disse ela. “Portanto, a maioria das pessoas não age de acordo com seus valores quando come carne.
“Mas o que a pesquisa sugere é que ou eles evitam pensar nisso, ou dizem a si mesmos que os animais foram bem tratados, ou que é preciso comer carne para ser saudável”.
Campanhas como a Veganuary podem ser eficazes porque convencem as pessoas a baixarem temporariamente as suas defesas, disse Lawrence. “Como não comem mais carne durante esse mês, não precisam evitar pensar nisso.”
Um hambúrguer vegano ‘Teriyaki Chick’n’ com batatas fritas. Fotografia: Leon Neal/Getty Images
Efeitos semelhantes podem mudar as atitudes das pessoas em relação ao álcool e à socialização durante janeiro seco. Atitudes negativas em relação a bebidas sem álcool, ou crenças de que as ocasiões sociais exigem que as pessoas bebam álcool, podem ser prejudicadas por uma mudança temporária de comportamento.
A equipe de Exeter está planejando um nova rodada de pesquisa olhando para janeiro seco e Veganuary no ano novo.
“Queremos testar algumas estratégias para ajudar as pessoas a lidar com as barreiras que possam enfrentar”, disse Hearn. Alguns participantes receberão estratégias para experimentar, em comparação com um grupo de controle que participa normalmente.
Toni Vernelli, chefe de comunicações da Veganuary, disse que a organização ficou satisfeita em ver que a pesquisa de Exeter apoiou suas próprias pesquisas com participantes.
“No final do seu compromisso vegano, mais de 80% dos participantes dizem-nos que planeiam reduzir permanentemente o consumo de carne e laticínios em pelo menos 50%.
“Essa descoberta tem sido consistente nos últimos cinco anos. Nossos participantes também relatam os mesmos desafios principais – lidar com amigos e familiares e comer fora. Estamos muito entusiasmados em apoiar a Universidade de Exeter com novas pesquisas que investigam protocolos para enfrentar essas barreiras.”
Membros da Liga das Eleitoras em frente a um outdoor de registro eleitoral em Cincinnati, Ohio, em 1926. IMAGENS DE BRIDGEMAN
Todos os anos, o Instituto Varieties of Democracy (V-Dem), sediado na Universidade de Gotemburgo, na Suécia, publica um relatório sobre o estado da democracia em todo o mundo. Publicado em março, o último revelou que, em 31 de dezembro de 2023, 71% da população mundial (em comparação com 48% há dez anos) vivia numa autocracia. Staffan Ingemar Lindberg, diretor da organização, analisa a situação atual.
O ano de 2024, um “ano supereleitoral” com votações a decorrer em 60 países, está a chegar ao fim. Que avaliação você faz disso?
A avaliação global é negativa. Dos 60 países que realizaram eleições nacionais, 31 são autocracias. Vejo três categorias. Há casos em que as repercussões das eleições são ambíguas, como na Índia. O Partido do Povo Indiano (BJP, para Partido Bharatiya Janata) perdeu a maioria(em junho) e teve que formar um governo de coalizão. Ainda não se sabe se isso levará à interrupção do processo de autocratização iniciado em 2000. Entre os casos positivos, podemos citar Taiwan, onde o Partido Democrático Progressista venceu as eleições presidenciais. (em janeiro)ou e Botsuanaque era liderado pelo mesmo partido desde 1965 e onde a democracia estava em declínio há uma década. A vitória da oposição (final de outubro) pôr claramente fim a esta evolução.
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Uma carta assinada por 27 ex-chefes de Estado e de governo da América Latina e do Caribe denunciou neste sábado (21) a situação dos opositores do ditador da Venezuela, Nicolás Maduro, asilados na embaixada da Argentina em Caracas. O local está aos cuidados do Brasil desde a expulsão dos diplomatas de Buenos Aires do país.
Entre os signatários estão o argentino Mauricio Macri e o equatoriano Guillermo Lasso.
Os líderes, que compõem a Idea (Iniciativa Democrática da Espanha e das Américas) e são majoritariamente associados à direita, iniciam o texto chamando ações recentes da ditadura contra seus opositores de “terrorismo de Estado”.
Entre os atos que justificariam o uso do termo estaria o bloqueio da sede diplomática argentina pelas forças de segurança venezuelana, segundo eles com o “objetivo de subjugar, por meio da falta de suprimentos”, os asilados.
O assessor de María Corina Machado havia buscado refúgio no local em março, e lá permaneceu ao lado de outros cinco integrantes da principal força da oposição, a PUD (Plataforma da Unidade Democrática). Todos eram acusados de conspiração contra o regime.
Uma pessoa do setor jurídico da ditadura disse à AFP que Mottola renunciou ao asilo e compareceu voluntariamente diante do Ministério Público antes de voltar para casa. Os ex-chefes de Estado afirmam, porém, que ele foi entregue “a seus repressores” para que acusasse seus companheiros de atividades golpistas.
A carta pede ainda ação decisiva da Organização dos Estados Americanos (OEA), da União Europeia (UE) e do Tribunal Penal Internacional (TPI).
Em agosto, integrantes do Idea haviam chamado de golpe de Estado a decisão do Tribunal Supremo de Justiça (TSJ), a corte máxima da Venezuela, de chancelar a contestada reeleição de Maduro.
EUoficialmente é a época do ano para ficar aconchegante; pense em tecidos táteis que inspiram um ambiente descontraído. Esqueça as lantejoulas que coçam e os suéteres de Natal e escolha um look cujo único critério é oferecer um abraço de alfaiataria. Podem ser seus pijamas ou calças de corrida favoritas com um novo par de meias, ou uma peça de roupa elegante para a festa intermediária (quando recusar compromissos sociais não é apenas aceitável, mas é ativamente incentivado).
Escolha malhas ultramacias e misturas de caxemira para um dia relaxante e enrolado no sofá. A White Company (acima) se destaca neste resumo, assim como os recém-chegados e a Rise and Fall certificada pela B Corp (3, abaixo). Confiavelmente, Marks & Spencer Autógrafo rollneck de caxemira (£ 95) funciona em casa com leggings, ou pode ser um cobertor confortável em forma de suéter com jeans, ou até mesmo vestido com calças sob medida para o escritório após as férias. As meias são um componente chave para alcançar o máximo conforto de descanso, então, esperançosamente, o barbudo de vermelho traz para você um novo par, mas se você quiser se mimar, um par de meias de caxemira é a última palavra para relaxar em ambientes fechados. Tentar pares-scotland.com meias de lã de cordeiro (£ 20) ou belezas de algodão orgânico da Base Ranges (5, abaixo). Dica principal: as meias de caxemira ficam terrivelmente desgastadas no calcanhar se você calçar sapatos, mas darão uma corrida pelo seu dinheiro em longevidade se forem reservadas para uso apenas com chinelos.
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OPINIÃO6 dias ago
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