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Como fazer camarão em vaso – receita | Comida

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4 meses atrásem
Felicity Cloake
EU adoro camarão em vaso. Esses pequenos ramequins, com sua alegre pitada vermelha de pimenta caiena sobre uma tampa dourada de manteiga clarificada, não apenas parecem emissários de peixe de uma idade mais elegante, mas também podem ser preparados com dias de antecedência, o que me dá liberdade para beber gás. com os amigos em vez de ficar brincando na cozinha. UM Natal presente, de fato.
Preparação 5 minutos
Cozinhar 15 minutos
Serve 4
200g de manteiga sem sal
Suco de ¼ limão
¼ colher de chá de maça moída
¼ colher de chá de pimenta branca moída
½ colher de chá de pasta de anchova/Relish de cavalheiro
200g de camarões marrons cozidos e descascados
Pimenta-caienapara servir (opcional)
Endro frescopara servir (opcional)
4 fatias de pão branco finopara servir (opcional)
1 Camarão ou camarões pequenos?
Camarões marrons cozidos e descascados (animais de uísque com cerca de 5 cm de comprimento) estão disponíveis em muitos supermercados, peixarias e online, mas camarões pequenos descascados também funcionam bem aqui. Se você comer este prato dentro de alguns dias, não há necessidade real de clarificar a manteiga (embora dê ao resultado final uma textura agradavelmente sedosa), então você pode pular as etapas 3 a 5, se preferir.
2 Os outros ingredientes
Eu me apeguei aos aromas tradicionais aqui: a pasta de anchova pode ser facilmente encontrada em grandes supermercados, delicatessens e online, mas se necessário, você pode substituir algumas anchovas finamente amassadas em óleo, ou mesmo deixá-las de fora e salgar mais generosamente. A noz-moscada é um bom substituto para a maça e a pimenta preta para a branca. Consulte a etapa 9 para outras sugestões.
3 Derreta a manteiga
Coloque a manteiga (aqui é melhor sem sal, porque a clarificação concentrará o sabor, mas não é o fim do mundo se tiver apenas sal) numa panela pequena, de preferência branca ou prateada, porque assim fica mais fácil de veja o que está acontecendo lá dentro e derreta em fogo suave.
Enquanto fica de olho na panela de manteiga, coloque um pedaço limpo de gaze, um pano de prato fino de algodão ou linho, uma folha grossa ou dobrada de pano de prato ou uma peneira fina sobre uma jarra resistente ao calor. A manteiga vai ferver e começar a espumar vigorosamente.
5 Coe a manteiga
Assim que a espuma diminuir, a manteiga líquida por baixo começará a borbulhar à medida que a água evapora. Quando diminui a velocidade e quase para, isso significa que a maior parte da água evaporou. Fique de olho na panela com muito cuidado – quando os sólidos do fundo começarem a colorir e dourar, passe a manteiga pelo pano e coloque-a na jarra.
6 Adicione os aromas
Limpe a panela e coloque dois terços da manteiga nela. Junte o suco de limão, o macis, a pimenta e a pasta de anchova e cozinhe delicadamente por cinco minutos. Adicione uma pitada de sal, retire do fogo e deixe esfriar até aquecer ou em temperatura ambiente, mas não tanto que comece a endurecer.
7 Despeje sobre o camarão
Divida os camarões entre quatro ramequins, pressionando bem, cubra com a manteiga temperada e coloque em local fresco para esfriar completamente e firmar. Quando estiver sólido, despeje sobre o restante da manteiga clarificada e leve à geladeira até firmar. Deixe atingir a temperatura ambiente e polvilhe com pimenta caiena e/ou endro fresco antes de servir com torradas quentes (melba de preferência). Também gosto de agrião à parte.
8 Para fazer melba brinde …
Torre levemente fatias de pão finas e sem crosta sob uma grelha ou em uma torradeira e, em seguida, corte ao meio lateralmente/horizontalmente no meio macio para criar fatias ainda mais finas. Corte-os em triângulos e toste novamente até dourar dos dois lados. Se for fazer a torrada de melba com antecedência, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético. Reaqueça brevemente em forno médio antes de servir.
9 variações sobre o tema
Brinque com os aromas. Experimente adicionar raspas de limão, pimenta preta e endro picado, por exemplo, ou páprica defumada ou flocos de pimenta e alho esmagado, ou mostarda em pó, Tabasco e cebolinha. Misture todas as ervas frescas assim que a manteiga esfriar. Desde que a manteiga clarificada cubra completamente os camarões, estes devem ser guardados por uma boa semana na geladeira.
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Ranking mostra os idiomas mais fáceis de aprender no mundo; veja a lista

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20 minutos atrásem
24 de abril de 2025
Saiu o novo ranking dos idiomas mais fáceis de se aprender no mundo e o português está na lista! O estudo foi publicado pela empresa Unbabel, plataforma que combina tradução humana com inteligência artificial (IA).
Seja para crescer na carreira, fazer amigos ao redor do mundo ou curtir séries e músicas em outra língua, aprender uma nova língua é sempre especial e útil. Segundo a companhia, quanto mais relacionada a língua-alvo for à língua nativa do falante, mais fácil esse processo vai ser!
Em primeiro lugar ficou o africâner, que pertence à família das línguas germânicas ocidentais. Hoje, quase 9 milhões de pessoas falam o africâner, principalmente na África do Sul e na Namíbia. Depois dele vêm o francês e o espanhol. Veja todas as outras abaixo!
Por que mais fáceis?
Segundo o estudo, quando uma língua tem a mesma família linguística, o aprendizado é bem mais intuitivo.
Além disso, a exposição constante ao idioma, como em filmes, músicas, redes sociais e notícias, facilitam a prática e a memorização.
A prática também é bem importante. Quanto mais o estudante falar a língua e ela for espalhada pelo mundo, maiores são as chances de encontrar alguém para conversar.
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Os 10 mais fáceis
- Africâner: o africâner é considerado um dialeto holandês. A língua foi considerada a mais fácil para os nativos ingleses aprenderem, porque compartilha muitas palavras de origem germânica.
- Francês: o francês ficou em segundo lugar e globalmente é falado por 300 milhões de pessoas. Na hora de aprender o francês, é preciso ficar atento ao faux amis, ou seja, os falsos cognatos.
- Espanhol: a prevalência do espanhol faz dele um idioma muito popular para aprender. Ao todo, 18 países adotam o espanhol como idioma oficial e a língua conta com 500 milhões de falantes nativos, além de representar 8% do conteúdo online.
- Holandês: 23 milhões de pessoas em todo o mundo falam holandês. O holandês se espelha no inglês, tanto estruturalmente quanto sintaticamente. Os falantes de holandês costumam usar palavras em inglês, em uma prática chamada Dunglish.
- Norueguês: o norueguês, ou Norsk, é uma língua da família germânica setentrional. Se você quer se aprofundar na rica cultura literária e mitologia escandinava, vai precisar aprender norueguês. Segundo a Unbabel, a pronúncia da língua é consistente e a gramática é fácil de aprender.
- Português: o português é a língua oficial em nove países, incluindo Brasil, Cabo Verde e Angola. O idioma é fácil de aprimorar, mas a companhia destacou que as palavras podem ter significados muito diferentes em países como Brasil e Portugal.
- Sueco: o sueco, ou Svenska, é falado por 10 milhões de pessoas na Suécia, mas também é usado nos países vizinhos como Finlândia e Dinamarca. A língua é germânica e tem vários cognatos com o inglês como meia-noite (midnatt) e conferência (konferens).
- Italiano: o italiano tem um vocabulário enraizado no latim e há muitos cognatos. Mais de 60 milhões de pessoas falam italiano como primeira língua e o idioma está presente na Líbia, Costa Rica, Cidade do Vaticano e, é claro, na Itália.
- Romeno: o romeno é a única língua românica desenvolvida na parte oriental da Europa. O idioma é uma língua muito fonética, ou seja, a maioria das palavras é escrita da mesma forma que é pronunciada.
- Hindi: o hindi é a língua oficial da Índia. Na última contagem, mais de 500 milhões de pessoas falam hindi como primeira ou segunda língua. O idioma é um pouco mais difícil de aprender do que os nove mais populares. O hindi usa várias palavras em inglês, que são lidas e pronunciadas como em inglês.
Segundo a Unbabel a exposição ao idioma e a capacidade de praticar são importantes durante o aprendizado. – Foto: Reprodução
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Ney Matogrosso se emociona na pré-estreia de Homem com H e é aplaudido por famosos; vídeo

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24 de abril de 2025
Os olhos marejados de Ney Matogrosso, após assistir a pré-estreia do filme Homem com H, nesta quarta, 23, em São Paulo, dizem muito sobre o longa que conta a vida dele, e estreia dia 1º de maio nos cinemas brasileiros.
No final da exibição, Ney foi muito aplaudido por famosos convidados para o lançamento do filme, entre eles, Serginho Groisman, Monica Martelli, Mel Lisboa, Camila Pitanga, Marcelo Serrado, Alanis Guillen, Chico César e Fred Nicácio.
Ney Matogrosso, de 83 anos, posou para fotos ao lado de Jesuíta Barbosa, que interpreta o icônico cantor brasileiro. O longa conta a trajetória incrível de Ney Matogrosso desde sua infância até se tornar o grande astro da música. Assista abaixo.
Misto de sentimentos
Em um vídeo divulgado pela Paris Filmes, na semana passada, o artista aparece interagindo com a equipe e o elenco da produção. A publicação teve mais de 90 mil visualizações e mobilizou os fãs nas redes sociais.
“Olha eu estava ansioso por essa hora. O Esmir [diretor] me mandou muitas fotos da filmagem e eu estava bem ansioso por essa hora”, disse Ney.
Sobre ter a história dele representada em um longa, Ney disse que ficou muito feliz. “É um misto de coisas. Você fica feliz de estar vendo alguma coisa a seu respeito e você fica curtindo o trabalho das pessoas. É muito bom.”
Leia mais notícia boa
O Homem com H
Ney, que estourou nos anos 1970 com Sangue Latino, na banda Secos & Molhados, foi um escândalo na época. Em plena ditadura militar, ele aparecia nos palcos com maquiagem cênica, sem camisa, com as pernas de fora, rebolando e cantando com voz aguda afinadíssima que deixava o público incrédulo.
Em 1975, ele saiu da banda para começar a carreira solo com o álbum “Água do Céu – Pássaro”, que teve sucessos como América do Sul, Coubanakan e as lindas Corsário e Pedra de Rio. No álbum seguinte, em 1976, lançou o disco “Bandido” (1976), e a música título foi uma das mais tocadas no Brasil.
De lá para cá, Ney imprimiu sua marca na MPB como um artista amado, eclético, de todos os ritmos. Ele também atuou no cinema e fez direção de espetáculos, entre eles o último show de Cazuza, O Tempo Não Para. Ney namorou com o cantor, que morreu vítima da Aids, e ficou ao lado dele até os últimos momentos. “Eu fazia massagem nos pés dele”, contou Ney ao Só Notícia Boa.
Fãs ansiosos para Homem com H
Os milhares de fãs de Ney estão ansiosos para ver o filme que conta a vida do cantor, sem puderes.
“Tô lendo a biografia, adorando e viajando, doida pra ver o filme!”.
Outro destacou a postura do cantor.
“O Ney é de uma delicadeza e inteligência. Agradeço à minha mãe por ter me apresentado esse maravilhoso ainda criança.”
Disponível nos cinemas no início de maio, Homem com H é de direção de Esmir Filho. O filme é baseado na biografia de Ney escrita por Julio Maria e vai contar as diferentes fases da carreira do cantor, desde a infância, passando pela adolescência e vida adulta.
Ney Matogrosso ao lado de Jesuíta Barbosa, ator que interpreta o cantor no filme Homem com H – Foto: Eduardo Martins/Brazil News
Veja a emoção de Ney Matogrosso após assistir a pré-estreia de Homem com H:
Veja como foi a visita de Ney ao set:
Assista o trailer do filme:

Homem com H chega aos cinemas em maio. – Foto: Paris Filmes
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Mulher salva amigo de areia movediça e descobrem que escondiam amor secreto um pelo outro

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24 de abril de 2025PESQUISE AQUI
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