Aimee Tritt, uma nutricionista em Minneapolis (EUA), diz que vê o mesmo padrão repetidamente: as pessoas querem se tornar mais saudáveis, então mudam suas dietas abruptamente, apenas para se esgotarem algumas semanas depois.

Se isso aconteceu com você, saiba que você não é um fracasso, diz Tritt, que também ensina dietética na Universidade de Minnesota. “O problema era a meta; era muito agressiva.”

Uma abordagem melhor é definir pequenas intenções que você implementa gradualmente, diz ela.

Com isso em mente, perguntamos a cerca de doze especialistas quais conselhos eles dariam para uma alimentação mais saudável. Há algo para todos nas sugestões deles —considere tentar uma ou duas que mais ressoem com você.

Coma mais leguminosas

Leguminosas como lentilhas, ervilhas e feijões são ricas em proteínas e uma série de outros nutrientes valiosos, diz Christopher Gardner, um cientista de nutrição e professor de medicina na Universidade de Stanford (EUA).

Uma xícara de feijão carioca, por exemplo, fornece cerca de 16 gramas de proteína e fibra, além de muito ferro e magnésio. E pesquisas sugerem que substituir carnes vermelhas e processadas por proteínas vegetais pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e morte precoce. Também tem o benefício adicional de ser melhor para o meio ambiente.

Leguminosas são acessíveis e versáteis, diz Gardner. Adicione feijões brancos a uma sopa minestrone, cozinhe edamame para um lanche rápido ou faça purê de grão-de-bico para fazer homus.

REDUZA AS BEBIDAS AÇUCARADAS

Se você consome regularmente refrigerantes açucarados, bebidas energéticas, bebidas de café ou coquetéis, reduzir pode ser uma das melhores maneiras de melhorar sua saúde, diz Maya Vadiveloo, professora associada de nutrição na Universidade de Rhode Island (EUA).

Bebidas doces representam mais de um terço dos açúcares adicionados que as pessoas nos Estados Unidos consomem —e exagerar pode ter consequências sérias, incluindo riscos aumentados de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e hepáticas e obesidade.

Você não precisa cortar o açúcar “de uma vez”, diz Vadiveloo. Em vez disso, encontre maneiras de reduzir, como pedir um refrigerante pequeno em vez de um grande no almoço, ou pedir menos doses de xarope no seu Starbucks matinal. Eventualmente, você pode deixar de lado as bebidas doces completamente.

COLOQUE VEGETAIS EM TUDO

A maioria dos adultos nos Estados Unidos não consome vegetais suficientes, então estão perdendo seus antioxidantes, compostos anti-inflamatórios, fibras e nutrientes essenciais.

Para aumentar o consumo de vegetais, procure maneiras de “adicionar um pouco a muitos tipos diferentes de refeições”, diz Angela Odoms-Young, professora associada de nutrição na Universidade Cornell (EUA_

Adicione tomates secos aos ovos mexidos; cubra uma tigela de arroz e feijão com rúcula; refogue cebolas, pimentões e cenouras raladas com carne moída para tacos; ou adicione brócolis congelado, couve ou quiabo às sopas.

COMA MENOS ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS

Quase 60 por cento das calorias que os adultos nos Estados Unidos consomem vêm de alimentos ultraprocessados como cachorros-quentes, carnes frias, refrigerantes e certos lanches e produtos assados. Isso é preocupante, diz Marion Nestle, professora emérita de nutrição, estudos alimentares e saúde pública na Universidade de Nova York, porque os pesquisadores ligaram os alimentos ultraprocessados a vários problemas de saúde, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e obesidade.

Um problema com os alimentos ultraprocessados, sugerem as pesquisas, é que eles podem ser fáceis de consumir em excesso. “Esses alimentos fazem você comer calorias que não percebe que está comendo”, diz Nestle.

Você não precisa banir completamente os alimentos ultraprocessados, ela acrescenta, mas incorporar mais alimentos minimamente processados ou integrais em sua dieta pode melhorar sua saúde e ajudá-lo a perder peso sem sentir fome ou privação.

FAÇA UMA CAMINHADA APÓS AS REFEIÇÕES

Emma Laing, professora e diretora de dietética na Universidade da Geórgia, diz em um e-mail que o que você come é apenas um aspecto da sua saúde. A atividade física anda “de mãos dadas” com uma boa nutrição, ela escreveu.

Laing gosta de dar uma curta caminhada após o almoço, ou sempre que pode encaixar em seu dia; isso ajuda na digestão e no controle do açúcar no sangue, diz ela, e melhora seu sono, saúde do coração e músculos, e função imunológica. Também é uma das partes favoritas do dia dela —dá um impulso de humor e uma pausa mental— e isso é o que ajudou a tornar isso um hábito regular.

Se você não puder sair para uma caminhada, diz Laing, você pode subir e descer algumas escadas, dançar ao som da sua música favorita ou fazer alguns alongamentos suaves. E considere experimentar novas atividades como Pilates, kickboxing, escalada, caminhadas ou esportes em equipe.

TENTE COMER TRÊS REFEIÇÕES COMPLETAS POR DIA

Quando os clientes de nutrição da Tritt dizem a ela que têm problemas com lanches noturnos, ela responde perguntando se eles comeram o suficiente ao longo do dia.

A resposta é frequentemente não, diz a Tritt. As pessoas podem pular o café da manhã ou passar o dia de trabalho sem parar para almoçar ou mesmo para um lanche. Após o jantar, ainda podem estar com fome, diz ela, “sentindo-se um pouco fora de controle” enquanto lancham opções menos saudáveis.

Tritt sugere começar o dia com café da manhã —torrada com manteiga de amendoim, por exemplo, ou iogurte grego com granola e frutas— e incorporar um almoço equilibrado com bastante proteína, gorduras saudáveis e carboidratos complexos. Não tenha medo de adicionar lanches nutritivos conforme necessário, diz ela.

FAÇA GRANDES PORÇÕES DE COMIDA QUANDO PUDER

Preparar refeições em casa é uma das melhores coisas que você pode fazer pela sua saúde, diz Emily Haller, uma nutricionista da Trinity Health Ann Arbor em Michigan (EUA).

Refeições caseiras são quase sempre melhores para você —geralmente menos processadas e com menos sódio e açúcares adicionados— do que refeições pré-embaladas ou de restaurantes.

Haller sugere usar seus fins de semana ou outros momentos livres para preparar porções de ingredientes básicos.

Arroz integral, quinoa, vegetais assados, frango desfiado e tofu salteado, por exemplo, podem ser combinados em várias refeições satisfatórias como tigelas de burrito, saladas e wraps, diz ela.

USE ALIMENTOS PRÁTICOS PARA MONTAR REFEIÇÕES SAUDÁVEIS

Nate Wood, diretor de medicina culinária na Escola de Medicina de Yale, adora cozinhar e já preparou muitas refeições elaboradas do zero.

Mas seu melhor conselho para uma alimentação mais saudável é usar alimentos simples e embalados como vegetais congelados, feijões enlatados, peixes enlatados e grãos integrais pré-cozidos para preparar mais facilmente refeições equilibradas em casa.

Você pode preparar uma fritada com vegetais congelados ou uma pasta puttanesca com anchovas enlatadas e tomates em lata em apenas alguns minutos, sem necessidade de picar, diz Wood. Ou adicione uma generosa porção de lentilhas enlatadas quentes a uma cama de folhas verdes, queijo de cabra e sementes de abóbora para elevar uma salada de acompanhamento a prato principal. “Isso não é trapaça”, diz ele.

Os danos de até mesmo quantidades moderadas de álcool se tornaram mais claros nos últimos anos, diz Niyati Parekh, professora de nutrição em saúde pública na Universidade de Nova York. Mesmo o consumo moderado —definido como uma bebida ou menos por dia para mulheres, ou duas bebidas ou menos por dia para homens— pode aumentar o risco de desenvolver certos tipos de câncer e algumas formas de doenças cardiovasculares.

Se você bebe regularmente, considere repensar esse hábito, diz Parekh. Em vez do seu copo de vinho noturno com o jantar, por exemplo, tente tomar um coquetel não alcoólico ou uma água com gás algumas noites por semana.

A comida pode ser uma fonte maravilhosa de alegria. Mas se você tem se concentrado excessivamente na nutrição perfeita ou se frustrado com ciclos de dieta, perda de peso e recuperação, pode associá-la a restrição ou vergonha, diz Amanda Li, uma nutricionista no Centro Médico da Universidade de Washington.

Para reparar sua relação com a comida, considere trabalhar com uma nutricionista, diz Li, que pode ajudá-lo a desenvolver estratégias para planejar refeições nutritivas, experimentar novas culinárias, cozinhar com a família ou amigos, ou desacelerar para comer de forma mais consciente.

Esse processo pode levar tempo, mas eventualmente promoverá uma atitude positiva e relaxada em relação à alimentação, ajudando você a desfrutar de vários alimentos e confiar no seu corpo para dizer quando está satisfeito —tudo isso está ligado a uma melhor nutrição e saúde, diz a Li.

Ambos concebidos para capitalizar a longo prazo num quadro de redução de impostos, “o PER e o seguro de vida têm características mais cumulativas do que opostas”, avalia Igor Ivanoff, chefe de desenvolvimento de negócios do ecossistema da associação de poupadores ASAC-Fapes.

No entanto, se for necessário fazer uma escolha, os profissionais inclinam-se unanimemente para o seguro de vida que, durante um tempo deixado para trás pelo Livret A e pelos produtos de tesouraria (contas a prazo, livros bancários, etc.), recuperou este ano o seu estatuto de seguro do povo francês. investimento favorito. “Os seguros de vida continuam a ser, de longe, o principal produto de poupança, com ativos em circulação a atingirem 1.977 mil milhões de euros no final de setembro e uma dinâmica de cobrança muito forte desde o início do ano”confirma Philippe Crevel, diretor do Círculo de Poupança. Comparado ao plano de poupança para aposentadoria (PER), o seguro de vida vence por vários motivos.

O primeiro é a disponibilidade. Esta poupança multiprojecto que, além de gerar rendimentos adicionais para a reforma, pode servir vários objectivos (acumular capital para renovar a sua casa, fazer uma longa viagem, ajudar os seus filhos, etc.) pode ser recuperada a qualquer momento com baixa tributação , uma vez que apenas os juros gerados são tributados a uma taxa fixa variável em função da antiguidade do contrato, da data de pagamento dos prémios e dos valores retidos.

O PER fica bloqueado até a aposentadoria, com exceções (morte do cônjuge, invalidez, liquidação, compra de residência principal, etc.).

A segunda é a oferta financeira. Teoricamente, os seguros de vida e o PER estão ambos abertos a um leque muito vasto de opções financeiras, desde fundos em euros (garantidos a todo o momento pela seguradora) até aos mercados bolsistas mais sofisticados, passando por imóveis, obrigações de alto rendimento ou “. capital privado ”, permite cobrir toda a gama de riscos.

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Ao meio-dia ET de segunda-feira, a presidência dos EUA mudou de mãos e um dos maiores governos do mundo reorganizou-se ao serviço da petulância e vulgaridade do novo presidente do país.

No Pentágono, o retrato de um general que Donald Trump considerou insuficientemente deferente para com ele no seu primeiro mandato foi removido de uma parede; fotos do local vazio circularam nas redes sociais. Trump estava prestes a assinar uma série de ordens executivas, comprometendo-se a retirar os EUA do acordo climático de Parispara revocar políticas promover a energia eólica e os automóveis eléctricos e exercer poderes executivos para acelerar a construção de oleodutos.

Ele estava programado para revogar o reconhecimento federal da identidade transgênero para efeitos da lei dos direitos civis, declarando em seu discurso inaugural que “existem apenas dois gêneros”. E o Reproductiverights.gov, um site federal destinado a ajudar as mulheres a navegar no acesso ao aborto, ficou imediatamente offline.

O CBOne, um aplicativo usado por migrantes para os EUA para gerenciar suas interações com autoridades de imigração, foi desativado quando Trump tomou posse. Um anúncio postado no site do programa dizia que todos os compromissos existentes haviam sido cancelados, deixando dezenas de milhares de pessoas no guinada. A imprensa noticiou que a nova administração planeia uma série de ataques de grande repercussão nas principais cidades esta semana, em busca de imigrantes para deportar.

Empresários latinos em Chicago relataram perda de receita porque sua clientela ficou em casa por medo; uma amiga da faculdade, professora de ensino médio público da cidade de Nova York, compartilhou as instruções dos administradores de sua escola sobre como proteger seus alunos no caso de um ataque no gelo. Enquanto isso, os assessores de Trump disseram que ele emitiria uma ordem que acabaria com a cidadania por direito de nascença para os filhos de imigrantes nascidos nos EUA, uma medida que criaria uma classe de centenas de milhares de não-americanos e mudaria o conceito de cidadania dos EUA de um status legalmente protegido para um status legalmente protegido. algo mais parecido com um herdado.

Não está claro que autoridade exatamente Trump tem para fazer isso; Afinal, a cidadania por nascença está consagrada na constituição dos Estados Unidos. Tal como muitas das declarações da tomada de posse, as declarações podem ser apenas para exibição – grandes pronunciamentos que serão confusos e corroídos pela realidade da formulação de políticas, pela opressão da burocracia, pela redução dos processos judiciais.

Stephen Miller, o antigo conselheiro de Trump e defensor dos direitos dos imigrantes, planeou, de acordo com o New York Times, uma espécie de abordagem de choque e pavor, na esperança de emitir o maior número possível de ordens executivas e de prosseguir o maior número possível de mudanças políticas maximalistas dentro do país. primeiros dias do governo, na esperança de aterrorizar e exaurir a oposição. Como sempre acontece com Trump, as suas declarações são muito mais grandiosas do que as suas ações. Isso não significa que suas ações não prejudicarão as pessoas.

Trump regressa ao poder com seguidores mais leais e inimigos mais ariscos, respeitosos e assustados. O Partido Republicano foi remodelado à sua imagem, e os tribunais também: no verão passado, o Supremo Tribunal dos EUA, incluindo os três nomeados para o primeiro mandato de Trump, votou a favor torná-lo virtualmente imune de processo criminal por atos cometidos no exercício do cargo.

Ele prometeu perdoar todos os rebeldes condenados em 6 de janeiro e suspender os processos contra aqueles que ainda não foram condenados. E é provável que ele use a sua autoridade sobre a aplicação da lei federal para iniciar processos civis e criminais contra os seus inimigos. Ao sair pela porta, Joe Biden fez questão de perdoar preventivamente os legisladores que investigaram o ataque de 6 de janeiro, para protegê-los das represálias de Trump. Os Democratas estão fracos, fraturados, amargurados e assustados; os mesmos consultores cujos conselhos os perderam nas eleições de 2024 dizem-lhes agora para ceder a Trump, abandonar a resistência e mudar para a direita. Até agora, muitos deles parecem estar ouvindo. Os outros estão apontando o dedo uns para os outros.

Neste momento o dinheiro está com Trump, e o dinheiro é substancial. Os três homens mais ricos do mundo – Elon Musk, Jeff Bezos e Mark Zuckerberg – todos sentaram-se na primeira fila na posse de Trump. (Os membros do seu gabinete estavam no segundo.) Os homens estão lá para cortejar contratos governamentais lucrativos e desencorajar a regulamentação dos seus negócios, mas também parecem dispostos a comprometer-se com o projecto ideológico de Trump, especialmente no que diz respeito ao género, e a exercer o enorme plataformas de comunicação que eles controlam para promover a sua agenda de guerra cultural.

Bezos interveio no Washington Post para inclinar a orientação editorial a favor de Trump; Zuckerberg removeu muitas proteções de sexo, sexualidade e gênero das políticas de moderação de conteúdo do Facebook, Instagram, WhatsApp e Threads. Enquanto isso, Musk está programado para receber um escritório na Ala Oeste, embora não tenha nenhum cargo oficial no governo. Falando num comício de apoiantes de Trump realizado numa arena após a cerimónia oficial de inauguração, o multimilionário agradeceu efusivamente à multidão com o seu sotaque sul-africano. Musk então ergueu a mão espalmada do peito para o alto, em um gesto que lembrava uma saudação nazista.

Há algo quebrado na alma quando tais espetáculos não conseguem mais chocar você. Mas confesso que já não me chocam. A América é governada, agora, por homens que são extremamente transparentes psicologicamente: o seu ressentimento e a sua ganância, a sua necessidade desesperada e procurada, a sua insegurança e raiva contra aqueles que a provocam; essas coisas vazam desses homens, como um fedor. São homens maus e patéticos: mentalmente pequenos, moralmente feios. Eles são implacavelmente previsíveis.

Aqui está outra previsão: estes homens não terão sucesso em todos os seus planos. Eles não deportarão tantas pessoas quanto dizem; ele não mudará a lei tanto quanto eles prometem; eles não irão, nem podem, capturar as instituições de forma tão completa, ou enterrar a dissidência com tanto sucesso. Eles não podem fazer tudo o que pretendem fazer. Porque a política não acabou; porque as nossas instituições não estão todas em colapso; e porque as instituições existentes não são os únicos métodos de resistência e recusa.

O movimento Trumpista que ascendeu ao poder na segunda-feira depende de uma América cansada e derrotada, demasiado diminuída para fazer qualquer coisa que não seja submeter-se às suas exigências e esquemas. Mas o espírito americano é infatigável: ama a liberdade e a igualdade, abomina a tirania, valoriza cuidar da sua própria vida e odeia, acima de tudo, que lhe digam o que fazer. Quando Trump esteve no cargo pela última vez, os americanos descobriram, no final, que não gostaram. Eles também não vão gostar disso agora, e essa antipatia, por mais tardia que seja, terá consequências políticas.