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Produtores no Brasil investem em vinho e azeite – 06/02/2025 – Comida

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Produtores no Brasil investem em vinho e azeite - 06/02/2025 - Comida

Tânia Nogueira

Quem visita vinícolas na região italiana da Toscana percebe logo que onde tem vinhedo tem olival. Em várias partes da Europa, especialmente no Mediterrâneo, a lógica é aproveitar condições de clima e solo favoráveis, que costumam ser similares para as duas lavouras.

No Brasil, começa a crescer o número de produtores envolvidos com as duas culturas, a exemplo do que acontece na Europa.

Ainda neste ano, chegam ao mercado os espumantes da Cave Sabiá, dos mesmos produtores do azeite Sabiá. Um dos rótulos da marca ficou entre os dez melhores do mundo na premiação espanhola Evooleum Awards, no início do ano passado. Os espumantes, embora ainda jovens, também prometem qualidade.

Os azeites Sabiá são produzidos em duas fazendas, uma na Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP), e outra na Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul (RS). Duas regiões também produtoras de vinho. Por enquanto, contudo, o Sabiá só plantou uvas no Sul, mas estuda ter vinhedo na Mantiqueira, diz Bob Vieira da Costa, empresário à frente do projeto ao lado da mulher, Bia Pereira.

“Na época em que compramos a fazenda na Mantiqueira, em 2015, queríamos fazer vinho, mas o que provamos daquela região, na época, não nos convenceu.”

No Sul, a marca decidiu produzir espumantes pelo método tradicional, o mesmo de Champanhe, na França, e foi buscar um enólogo no Trento, região famosa por esse tipo de vinho na Itália.

Referência no plantio de uva, Encruzilhada do Sul é onde ficam vinhedos de importantes marcas como Chandon, Casa Valduga e Lídio Carraro. Durante o dia, no verão, tem temperatura mais quente do que a da Serra Gaúcha, mas menos chuva —fator importante para a produção vinícola. O solo é arenoso e há um vento constante que seca qualquer umidade.

Também apresenta outras condições favoráveis ao cultivo de uvas: uma boa amplitude térmica (variação de temperatura entre o dia e a noite) no período da maturação (desenvolvimento) das uvas e a presença de estações do ano bem marcadas.

As condições são boas tanto para a uva quanto para a azeitona. Como explica o engenheiro agrônomo Emanuel de Costa, sócio do projeto, o ciclo de maturação das duas plantas é próximo, mas não coincide exatamente.

“As duas brotam mais ou menos na mesma época. Mas a uva se desenvolve mais rapidamente e acaba sendo colhida mais cedo”, diz o engenheiro agrônomo.

O azeite tem de ser produzido e vendido rapidamente pois deve ser fresco. Já o vinho pode levar anos para ser elaborado. “Esse foi outro fator que nos levou a querer fazer vinho”, diz Pereira.

“Nosso azeite costuma ser vendido em sete meses. Tanto que este ano produzimos um azeite Sabiá na Itália, para ter como atender nossos clientes. Além disso, há anos em que a safra do azeite é boa e outras que não. O vinho é mais constante.”

Serão vendidos três rótulos do Cave Sabiá: o Gran Cuvée brut, um corte das uvas chardonnay (90%) e pinot noir (10%); o Cuvée Beatriz, chardonnay (80%) e pinot noir (20%), um extra brut; e o Blanc de Blanc, 100% chardonnay (nature).

Há tempo, existem no mercado a produção de azeite Batalha e a vinícola Batalha, dois projetos que começaram 2010 e são vizinhos na região fronteiriça entre a Serra do Sudeste e a Campanha Gaúcha. Seus produtores, porém, eram diferentes.

O azeite é produzido por Luiz Eduardo Batalha —e leva seu sobrenome. A vinícola foi batizada em homenagem a uma batalha da Guerra dos Farrapos.

No início de 2024, o azeite Batalha, o maior produtor do Brasil, comprou a vinícola vizinha. Agora, as criações são uma coisa só. Os primeiros vinhos e espumantes da nova administração só vão chegar ao mercado em março.

Luiz Eduardo Batalha não bebe álcool. “Não me cai bem”, explica. O empresário, que trouxe o Burger King para o Brasil, no entanto, sabe reconhecer bons negócios. A vinícola Batalha não é seu único negócio no ramo. Recentemente, comprou também nos arredores, a Cerro de Pedra.

Outros produtores de vinho da mesma região estão produzindo azeite, como a Buenos Wines, do apresentador Galvão Bueno, que produz o AZ 0.2, e a Cooperativa Nova Aliança, que produz o azeite Cerro da Cruz. No Sudeste, também há exemplos como a Vinícola Guaspari, de São Paulo, que produz safras pequenas, e o azeite Serra que Chora, de Minas Gerais, que produz o vinho tinto syrah Amantikir.

Certamente um dos produtores que mistura as duas culturas há mais tempo é a RAR Alimentos, de Vacaria, na região de Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. Eles plantaram os primeiros vinhedos em 2002.

Sérgio Martins Barbosa, presidente da empresa, conta que a cultura começou de maneira informal: o sogro queria fazer um vinho para suas bodas de ouro. A tentativa se deu em meio a uma fazenda de maçãs e deu certo: “Ele conseguiu servir na festa e aí fomos plantando novas variedades. Hoje temos 50 hectares de uvas”, diz Barbosa.

A produção de azeite é mais antiga. Em 1998, Raul Randon plantou 2.000 m² de oliveiras, em Vacaria. Em 2004, fez uma primeira colheita, prensou e mandou analisar. Como os resultados foram positivos, investiu no negócio, que hoje tem 25 hectares. Em 2015, lançou o azeite de Oliva Nacional RAR extra-virgem. “Meu sogro partiu da ideia de onde dá vinho, dá azeite”, diz Barbosa. “E deu, né?”

Saiba onde comprar azeites e vinhos

Cave Sabiá Grand Cuvée: chega ao mercado em agosto (preço não definido) e azeites em

lojaazeitesabia.com.br

Blend especial feito pela azeitóloga Ana Beloto (R$ 49, 500ml) em trela.com.br. Vinhos chegam ao mercado em março, disponíveis em azeitebatalha.com.br

Azeite RAR Senhora da Oliveira Assemblage (R$ 85, com 500 ml) Vinho Riserva di Famiglia Cabernet Sauvignon e Merlot (R$ 250) no site boccati.com.br



Leia Mais: Folha

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Trump pede ‘rescisão’ de 60 minutos em novos ataques à mídia americana | Donald Trump

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Trump pede 'rescisão' de 60 minutos em novos ataques à mídia americana | Donald Trump

Robert Tait in Washington

Donald Trump pediu o “término” de 60 minutos, um jogo de jornalismo dos EUA há muito estabelecido, em um novo ataque contra a mídia que também incluía alegações infundadas de que o dinheiro do órgão de ajuda externa sitiada do país havia financiado ilícito organizações de notícias.

A demanda de que 60 minutos fosse retirada do ar veio em um publicar na plataforma social da verdade de Trump. Foi a mais recente salvo em sua disputa de longa duração com o programa da CBS sobre a edição de uma entrevista com Kamala Harris, candidato presidencial democrata do ano passado, sobre o qual Trump apresentou um processo de US $ 10 milhões alegando “interferência eleitoral”.

“A CBS deve perder sua licença, e os trapaceiros aos 60 minutos devem ser expulsos, e esse programa de notícias de má reputação deve ser demitido imediatamente”, escreveu Trump, alegando que o programa e a rede “fraudaram o público” a um extensão “nunca visto antes”.

A diatribe seguiu a liberação de 60 minutos de uma transcrição não editada da entrevista de Harris ao Comitê Federal de Comunicações, em um esforço para analisar as acusações de Trump. A transcrição também foi publicada em seu site.

“(As transcrições) mostram – consistente com as garantias repetidas de 60 minutos ao público – de que a transmissão de 60 minutos não foi médica ou enganosa”, dizia uma nota que o acompanha no site.

A controvérsia original surgiu após a entrevista transmitida apresentou um segmento diferente da resposta de Harris a uma pergunta sobre Israel da versão exibida como um trailer. Os apoiadores de Trump alegaram que a versão final era mais polida que o original, que foi ridicularizado como uma “salada de palavras”. Trump seguiu acusando o show de editar a resposta de Harris para retratá -la de uma maneira mais positiva, aumentando assim suas chances de eleição.

Os funcionários de 60 minutos negaram reivindicações de preconceito e dizem que essas edições são práticas padrão. No entanto, o proprietário da CBS, a Paramount Global – que atualmente está buscando uma fusão de US $ 8 bilhões com a Skydance Media – abriu negociações com os advogados de Trump sobre o processo de US $ 10 milhões em meio a relatórios de pressão do recém -nomeado presidente da FCC, Brendan Carr.

Em uma entrevista à Fox News, Carr disse que compartilhou a opinião de Trump sobre a entrevista de 60 minutos com Harris.

“Esta é uma situação rara em que temos evidências extrínsecas de que a CBS havia tocado uma resposta ou um conjunto de palavras e depois trocado em outro conjunto. E a conduta da CBS com isso, francamente, tem sido preocupante ”, ele disse.

Trump – que frequentemente marcava jornalistas “o inimigo do povo” em seu primeiro mandato – ampliava o ataque de quinta -feira a outros pontos de venda por ampliando reivindicações falsas A USAID, a agência de assistência estrangeira atualmente fechada, estava financiando o Politico e outros meios de comunicação no valor de US $ 8 milhões.

“Com o novo escândalo democrata que surgiu em relação à USAID, pagando ilegalmente grandes somas de dinheiro ao Politico e a outros meios de comunicação, a pergunta deve ser feita: a CBS foi paga por cometer essa fraude?” ele escreveu.

A acusação-negada por Politico e posteriormente desmascarada-foi feita pela primeira vez por influenciadores de mídia social que suportam Trump, que tentaram estabelecer um vínculo entre uma falha que causou um atraso no pagamento da equipe do Politico e o congelamento do financiamento da USAID do Elon Musk’s So Called “Departamento de Eficiência do Governo” (DOGE), cujos agentes acessaram o sistema de pagamentos do governo federal.

Mais tarde, foi repetido pelo secretário de imprensa da Casa Branca, Karoline Leavitt.

De fato, foram feitos pagamentos aos serviços de assinaturas da Politico ao longo da vasta burocracia do governo – inclusive de funcionários de membros republicanos do Congresso, O Washington Post relatou. Politico disse em comunicado que apenas dois pagamentos de assinatura separados, totalizando menos de US $ 43.000, vieram de subdivisões na USAID em 2023 e 2024.

Em comunicado ao pessoal, o diretor executivo da Politico, Goli Sheikholeslami, e o editor-chefe John Harris, escreveu que o site “nunca foi beneficiário de programas ou subsídios governamentais-nem um centavo, em 18 anos” .



Leia Mais: The Guardian

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O envolvimento de Trump ajuda a PGA Tour a se aproximar de Liv Golf Acord: Comissário | Notícias de golfe

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O envolvimento de Trump ajuda a PGA Tour a se aproximar de Liv Golf Acord: Comissário | Notícias de golfe

O comissário da PGA deseja que o presidente dos EUA negocie um acordo com o breakaway LIV Golf, na esperança de encerrar a partição do esporte em nível profissional.

O PGA Tour pediu ao presidente Donald Trump que ajudasse a intermediar um acordo com o Fundo de Investimento Público (PIF) da Arábia Saudita que poderia levar a uma aliança tão esperada entre as partes.

O PIF é o patrocinador financeiro da LIV Golf League, que atraiu algumas das estrelas da PGA Tour com seus grandes contratos de dinheiro e dias de pagamento do torneio.

Em um comunicado divulgado na quinta -feira, o PGA Tour disse que o comissário Jay Monahan e o diretor de jogadores Adam Scott conheceram Trump na terça -feira.

“Sabemos que os fãs de golfe estão antecipando ansiosamente uma resolução para negociações com o Fundo de Investimento Público e querem agradecer ao presidente Trump por seu interesse e apoio de longa data do jogo de golfe”, dizia o comunicado, que foi assinado por Monahan, Scott e Tiger-Woods, diretor de jogador.

“Pedimos ao presidente que se envolvesse para o bem do jogo, o bem do país e todos os países envolvidos. Somos gratos por sua liderança nos aproximar de um acordo final, abrindo caminho para a reunificação do golfe profissional masculino. ”

Mais de 18 meses se passaram desde o PGA Tour, a DP World Tour e o PIF anunciaram um “acordo -quadro” para uma aliança que chocou o mundo dos esportes. As partes passaram por um prazo auto-imposto de 31 de dezembro de 2023, para finalizar o acordo.

As únicas notícias reais no ano passado chegaram em junho, quando o governador do PIF, Yasir al-Rumayyan, encontrou representantes da PGA Tour em Nova York na semana do aniversário do contrato-quadro.

Trump tem posição e credibilidade com os fundadores da LIV.

Seu clube nacional de golfe do Trump Doral, em Miami, está organizando um evento em abril, como em 2023. Naquele ano, Trump cursos em Washington, DC, e Bedminster, NJ, também realizou eventos LIV.

Na terça -feira, Trump disse que logo visitaria o Oriente Médio, incluindo a Arábia Saudita, embora nenhuma data exata tenha sido anunciada.

Dustin Johnson, duas vezes vencedor, foi uma das estrelas de maior perfil a passar do PGA Tour, com sede nos EUA, para o rival LIV Golf Tour de junho de 2022 (Arquivo: Angel Martinez/Getty Images)



Leia Mais: Aljazeera

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Argentina: Deputados aprovam suspender eleições primárias – 06/02/2025 – Mundo

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Argentina: Deputados aprovam suspender eleições primárias - 06/02/2025 - Mundo

Mayara Paixão

A oito meses de ter a primeira avaliação sobre seu governo nas urnas, o presidente Javier Milei obteve uma vitória na Argentina ao ver aprovada pelos deputados uma de suas promessas, a suspensão das eleições primárias. O Senado ainda analisará o tema.

Em uma sessão tumultuada na Câmara nesta quinta-feira (6), o texto recebeu 162 votos favoráveis e 55 contra, além de 28 abstenções. Eram necessários no mínimo 129 votos para que o projeto avançasse.

Conhecido como Paso, de “Primárias, Abertas, Simultâneas e Obrigatórias”, esse modelo começou a ser adotado em 2011. Realizadas dois meses antes de uma eleição, as Paso são usadas para decidir entre os pré-candidatos de uma coalizão aqueles que mais votos têm e, portanto, competirão nas urnas. Todo eleitor deve participar.

A Argentina tem eleições legislativas de meio de mandato neste ano, em outubro, quando 127 cadeiras da Câmara e 24 do Senado serão renovadas com novos representantes. Neste caso, as Paso, que seriam realizadas em agosto, deveriam escolher as listas de políticos que tinham mais apoio para competir por cada aliança política.

Milei dá o pontapé inicial em uma reforma eleitoral que prometia implementar desde a época de sua campanha. Uma reforma mais tímida, é certo. De início o governo propôs eliminar as Paso, mas, com a resistência de congressistas, optou por propor sua suspensão para este ano, o que agora foi parcialmente aprovado no Legislativo.

O argumento público do governo é econômico. “As Paso funcionaram como uma pesquisa milionária a serviço unicamente da política e em detrimento da economia e do tempo dos argentinos”, disse o porta-voz do presidente, Manuel Adorni, no final do ano passado. “Apenas em 2023 custaram 45 bilhões de pesos [R$ 248 milhões].”

As eleições de outubro serão a primeira vez que a força política de Milei, o recém-criado partido Liberdade Avança, testará sua força no voto popular desde que o economista assumiu a Presidência.

Suas perspectivas são animadoras. O LLA, como a legenda é conhecida, tem aparecido como o melhor posicionado nas pesquisas de intenção de voto, à frente da força política de Cristina Kirchner.

Dois fatores em especial favorecem a legenda a ponto de aqueles mais otimistas esperarem que o LLA duplique o seu número de deputados e aumente confortavelmente o de senadores.

Primeiro, o fato de que somente oito das atuais 39 cadeiras que o Liberdade Avança tem na Câmara estarão em disputa, já que a maior parte dos deputados do partido foi eleita em 2023 e, portanto, deixará o cargo somente em 2027. No Senado, nenhuma de suas vagas estará em disputa. Há pouco em jogo —por outro lado, há muito a ganhar.

Para efeitos de comparação, o Proposta Republicana, ou PRO, o partido do ex-presidente Mauricio Macri que hoje é o principal aliado do LLA em votações legislativas, terá 23 de seus 37 deputados deixando a vaga.

Segundo, o fato de que a oposição hoje está desarticulada. Há uma disputa de protagonismo dentro da aliança União pela Pátria entre Kirchner e o governador da província de Buenos Aires, Axel Kicillof. A coesão também está posta em jogo —alguns deputados desses espectro apoiaram o governo na suspensão das Paso.

Se de fato ficar mais musculoso no Legislativo e, mais, se as suas forças políticas aliadas também ganharem peso, o Liberdade Avança entrará em uma fase de mais conforto para apoiar seus projetos.

Hoje o partido de Milei tem de lutar por apoio nas duas Casas a cada vez que coloca um projeto em votação, em alianças ocasionais diante do fato de que possui somente 15% das vagas do Congresso.

Analistas políticos ponderam que ao eliminar as Paso o governo teria como objetivo principal não a economia de recursos gastos no modelo, mas sim complicar a vida da oposição.

Isso porque as primárias eram uma ferramenta que facilitava a resolução de disputas internas. Se havia dois nomes lançados à Presidência pela mesma aliança, bastava saber quem tinha maior respaldo popular nas urnas para concorrer. Agora, o cálculo para resolver essas disputas internas, que existem a nível nacional, mas também em províncias e cidades, poderia ser mais complicado.

Há ainda o fato de que as primárias atuam como um filtro: partidos que não superam 1,5% de votos nas Paso não podem competir nas eleições dali a dois meses. Se a suspensão for aprovada no Senado, a fragmentação partidária será ampliada, o que pode ter efeitos na oposição que enfrenta a concorrência de novas figuras aglutinadas por Milei.


Eleições legislativas na Argentina em 2025

Quando: 26 de outubro, um domingo

O que se elege: 127 das 257 vagas da Câmara e 24 das 72 do Senado



Leia Mais: Folha

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