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Restaurante brasileiro é premiado pela hospitalidade; Oscar da gastronomia

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A Caixa faz leilão de imóveis em todo o país. Os lances são a partir de R$ 32,8 mil e podem ser feitos a partir de segunda-feira (21). - Foto: Agência Brasil

O restaurante brasileiro Tuju, em São Paulo, acaba de ser premiado no “Oscar” da gastronomia. O local foi o grande campeão do Gin Mare Art of Hospitality Award, competição que elege o restaurante com a melhor hospitalidade da América Latina.

Organizado pela Latin America ‘s 50 Best Restaurants 2024, renomada lista de chefs de cozinha, a premiação vai homenagear o Tuju em uma cerimônia presencial no dia 26 de novembro, no Rio de Janeiro.

Em comunicado, o chef Ivan agradeceu a honra e disse que o ambiente leve e divertido do Tuju é um dos principais diferenciais da casa. “É preciso mostrar ao cliente que trabalhamos com muita seriedade e, ao mesmo tempo, com imenso prazer, fazendo o que mais amamos.”

Hospitalidade é diferença

Para Katherina Cordás, responsável pelo setor de hospitalidade do restaurante e gestora à frente do centro de pesquisa Tuju Pesquisa, o prêmio é um reconhecimento do trabalho.

“Um dos principais pilares do Tuju é a hospitalidade: buscamos criar uma noite especial e memorável a todos para os clientes se sentirem acolhidos e bem-tratados. Queremos que todos se sintam especiais aqui. Por isso, estamos sempre atentos aos mínimos detalhes. Buscamos proporcionar uma experiência sob medida para todo mundo que vem nos visitar “, agradeceu em comunicado.

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Grande destaque

Em 2024 o Tuju foi um dos maiores destaques da gastronomia no país e no mundo.

Além da premiação de hospitalidade, em maio, o restaurante conquistou sua segunda estrela, a verde. Além disso, ganhou o prêmio de melhor abertura pelo Guia Michelin.

Em agosto, o Tuju também foi o único brasileiro na lista dos restaurantes mais bonitos do mundo. A lista foi organizada pela Prix Versailles, referência de design e arquitetura.

O Tuju

O jantar no local é um verdadeiro passeio. Começa com aperitivos no pátio e passa pela adega. Já no segundo andar, os clientes experimentam os pratos principais. Por fim, os hóspedes degustam petit fours e queijos no terceiro andar.

Os pratos são preparados com ingredientes sazonais e o menu nunca é o mesmo.

Umidade é o menu atual na casa. Inspirado pelos aromas e sabores da primavera, os ingredientes locais são todos focados nas condições climáticas da estação.

O preço não é para todos os bolsos.

O serviço fica no valor de R$ 990 + taxa de serviço de 15%. As reservas podem ser feitas aqui.

Veja o vídeo preparado pelo ranking:



Leia Mais: Só Notícias Boas

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A tarifa no aço é um tiro no pé – 11/02/2025 – Bernardo Guimarães

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A tarifa no aço é um tiro no pé - 11/02/2025 - Bernardo Guimarães

Nesta segunda-feira (10), Donald Trump anunciou tarifas sobre a importação de aço e alumínio. A medida pode fazer sentido no jogo político, mas, em termos econômicos, parece muito ruim para os Estados Unidos —mesmo sem considerarmos qualquer retaliação de outros países.

Como muitos têm observado, as tarifas beneficiam as indústrias siderúrgicas, mas encarecem quem usa o aço como matéria-prima. Isso é importante porque, nos Estados Unidos, para cada pessoa empregada na produção de aço, há cerca de 80 trabalhando em indústrias que utilizam aço como insumo.

O potencial para atrapalhar é grande. E o que dizem os dados?

Em 2002, o então presidente George W. Bush impôs tarifas sobre a importação de aço. Os impactos desse episódio no curto e no longo prazo foram recentemente estudados por pesquisadores, e os resultados parecem ter sido ignorados pelo governo norte-americano.

James Lake (Universidade do Tennessee) e Ding Liu (Universidade Metodista do Sul) usam métodos estatísticos para avaliar o efeito das tarifas no emprego em localidades que produzem aço ou que usam aço como insumo. O efeito positivo no emprego na siderurgia é pequeno. O efeito negativo na indústria que usa o aço como matéria-prima é grande.

Talvez de forma surpreendente, o efeito negativo persistiu anos depois que a tarifa foi revogada, no final de 2003. Por quê? Ao que parece, a explicação é que algumas empresas saíram do mercado com as tarifas altas.

Lydia Cox (Universidade de Wisconsin) estuda o mesmo caso com uma metodologia bem diferente e chega a resultados muito semelhantes.

Cox encontra uma substancial redução na produção, no emprego e nas exportações em indústrias que usam o aço como matéria-prima. A quantidade estimada de empregos perdidos nessas indústrias supera o total de pessoas empregadas na produção de aço.

Assim como Lake e Liu, ela também mostra que os efeitos persistem por muitos anos. As exportações de empresas que usam aço como insumo caem com as tarifas e não se recuperam completamente com o fim das tarifas. Ao que parece, cadeias globais de suprimentos se reorganizaram, tirando espaço das empresas norte-americanas que tinham perdido competitividade temporariamente.

A evidência disponível mostra que, mesmo focando apenas o emprego e a produção da indústria, as tarifas tiveram efeitos negativos. Outros efeitos importantes comumente apontados são o aumento nos preços para os consumidores (inflação) e a ineficiência na alocação de recursos.

Isso ocorreu há 20 anos. Agora, a história se repete. Nada indica que os resultados serão diferentes e, ao que parece, a comunicação oficial se encarregará de deixar a história mal contada.

Há o argumento de que o objetivo é tornar os Estados Unidos menos dependentes das cadeias globais de suprimento. Se é por aí, quão mais pobres os Estados Unidos estão dispostos a ficar para reduzir essa dependência?

Politicamente, a medida parece uma demonstração de força, do tipo que deixa a base de apoio do presidente Trump fascinada. Contudo, os custos econômicos não vão demorar para aparecer e vão persistir, mesmo depois de a tarifa ser revogada.


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O resumo da grande vitória do PSG contra Brest na rodada

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O resumo da grande vitória do PSG contra Brest na rodada

Em uma partida, contra um invicto Paris Saint-Germain desde novembro, o Brestois Stadium espera poder conseguir o feito. Os Bretons rapidamente desiludiram na terça-feira, 11 de fevereiro, durante a partida da primeira mão contra o Capital’s Club (3-0). Os parisienses já haviam se impôs em Brest (5-2) na Ligue 1, em 1º de fevereiro, e deu desta vez no estádio Roudourou em Guingamp (Côtes-D’Armor), onde os Ty’zefs competem suas partidas da Copa Europeia .

Os jogadores de Eric Roy tiveram algumas oportunidades, mas nunca realmente fizeram o peso de parisienses muito realistas. O PSG foi capaz de contar com um novo duplo de Ousmane Dembélé e agora provavelmente reunirá as fases de nocaute. O clube da capital terá que confirmar essa ampla vitória durante a partida de retorno no Parc Des Princes na quarta -feira, 18 de fevereiro.

O que lembrar

O cador. Ousmane Dembélé

Uma penalidade provocada, uma nova dupla … Ousmane Dembélé era, sem dúvida, o melhor jogador do gramado. O extremo é imparável desde meados de dezembro, marcou quinze gols desde o início de 2025 e permanece em quatro jogos consecutivos com pelo menos dois gols marcados. Ele poderia até ter oferecido um trigêmeo com um pouco mais de sucesso.

O tópico da partida.

20ᵉ, 0-1: Depois de um tiro de João Neves repelido por Marco Bizot, o de Ousmane Dembélé é dirigido à mão por Pierre Lees-Melou, na área de Brest. Vitinha converte a penalidade sem tremer.

45ᵉ, 0-2: Em um contra-ataque parisiense, Achraf Hakimi lança Dembélé. No extremo, o último entra na superfície. Sem ser atacado, o internacional francês ajusta facilmente Bizot com o pé esquerdo.

66ᵉ, 0-3: Em um balão em frente à superfície de reparo de Brest, Dembélé é mais rápido que os defensores de Breton. O francês controla e continua com um tiro levemente rebatido por Brendan Chardonnet, que loba Marco Bizot.

A nota da partida. C

Por um tempo fechado, a reunião ficou emocionada após o primeiro gol marcado pela Vitinha. Infelizmente, essa partida parecia muito com uma reunião da Ligue 1 com Brestois incapaz de respirar um vento de loucura e derrubar a hierarquia.

L’Amage.

Ousmane Dembélé marcou um duplo na primeira mão da Liga dos Campeões entre Brest e PSG no Roudourou Stadium em 11 de fevereiro de 2025.
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Liga dos Campeões: Dembélé se separa de Brest para mostrar que o PSG são concorrentes | Liga dos Campeões

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Liga dos Campeões: Dembélé se separa de Brest para mostrar que o PSG são concorrentes | Liga dos Campeões

Reuters

Paris Saint-Germain Assumiu o controle de seus playoffs de fase nocaute da Liga dos Campeões com uma vitória de 3 a 0 em 3 a 0 Brest na terça -feira, dirigido por dois gols de Ousmane Dembélé.

A partida, que marcou apenas a segunda vez que dois times franceses se enfrentaram em Liga dos Campeões A história foi dominada por um PSG clínico, apesar de Brest também ter suas chances.

O PSG quebrou o impasse após 21 minutos, com Vitinha convertendo uma penalidade após o handebol de Pierre Lees-Melou. Os visitantes dobraram sua liderança quando Dembélé entrou do flanco direito e venceu o goleiro em seu poste próximo com um ataque baixo, marcando em sua oitava partida consecutiva pelo PSG.

Aos 66 minutos, Dembélé pegou seu segundo, prendendo -se a uma bola solta na caixa antes de enviar um tiro passando Brest Guardião Marco Bizot.

O resultado deixa Brest com uma montanha para subir na perna de retorno no Parc des Princes na próxima quarta -feira.

Juventus está em casa com PSV, Anfitrião esportivo Borussia Dortmund e Manchester City está contra o Real Madrid Nos outros laços dos playoffs da Liga dos Campeões da noite de terça -feira.



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