Casanova frequentava o Caffè Florian, na praça São Marcos, em Veneza —era o único que admitia mulheres. Ele tomava seu café, vindo custosamente de além-mar, e buscava a nova presa. A prática do épico galanteador e principalmente a discriminação de gênero soam péssimos para ouvidos contemporâneos, mas eram regra na época, 1720.

Nesse mesmo ano, um oficial da marinha francesa partiu para a Martinica com um único pé de café. Um passageiro atacou a planta, num gesto de loucura (algo comum nos sete mares). Ela sobreviveu, assim como a tempestades e piratas, sempre defendida por seu protetor. Durante uma terrível escassez de água, ele dividiu sua porção com a rubiácea.

Explica-se: o café era uma preciosidade e começava a virar uma febre nos círculos elegantes europeus. O grão surgiu na Etiópia, entre monges e pastores. Diz a lenda que as cabras comiam a frutinha e começavam a pular como se estivessem numa festa. Marco Polo trouxe a planta de suas viagens ao Oriente, em meados do século 13. Ao menos é o que se acredita.

Em 1730, Bach, entusiasmado com o café, sobre o qual dizia ser “delicioso como milhares de beijos, mais doce que um moscatel”(Casanova discordaria), compôs a cômica “Cantata do Café”. O libreto conta a história de uma jovem viciada em café e de seu pai tentando fazer com que pare com o vício. Curiosamente, a cantata é menos agitada do que se espera.

São muitos os fieis do café. Balzac, que só faltava injetar o líquido nas veias, acreditava que era a cura para o bloqueio criativo. Declarou, marcialmente: “uma vez que o café atinge o seu sistema, as ideias entram em marcha rápida, como os batalhões de um grande exército”. T.S. Eliot foi mais humilde: “Medi minha vida com colheres de café”.

A cafeína pode matar insetos, mas é preciso 50 xícaras de café em seguida para que ela seja fatal ao ser humano. O filósofo Voltaire chegou perto e tomou as tais 50 xícaras, mas ao longo de um dia. Viveu 83 anos, driblando as recomendações médicas. Um amigo lhe disse que o café era um veneno lento —ao que ele respondeu: “deve ser lento mesmo, pois tomo desse veneno há 75 anos”.

Voltaire, com seu sorriso entre o gentil e o irônico, faria aniversário dia 21. Vão-se 330 anos. Com mais de 20 xícaras diárias, dizia que “ao tomar a bebida, a pessoa sente-se bem e com esperança, e a melancolia desaparece”. Um feito e tanto, comprovado pelos zumbis matutinos, quando, após rolar de noite na cama, revivem com goles de coffea arabica. Basta o cheiro para levantar as pálpebras.

Há muitos coqueteis cafeinados para brindar ao grande pensador iluminista: irish coffee, expresso martini, rich coffee, eye opener…a lista é longa. O importante é ter em mente que “a busca do prazer deve ser o objetivo de toda pessoa racional”, como disse o autor de “Cândido”.

Nightcup

• 60 ml de rum
• 60 ml de café coado
• 15 ml de xarope de bordo (maple syrup)
• Um lance de Angostura
• Água com gás

Bata os quatro primeiros itens com gelo. Coe para um copo Collins com gelo até a borda. Finalize com a água com gás e o espirro de uma casca de laranja.

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O acordo firmado entre o Ministério da Gestão e da Inovação em Serviços Públicos (MGI) e o Ministério Público Federal (MPF) para garantir a continuidade do Concurso Público Nacional Unificado (CPNU) não atrapalha a realização de uma segunda edição do certame. A informação foi confirmada nesta quinta-feira (21) pela consultora jurídica do MGI Karoline Buzzato.

“[O acordo] traz mais segurança à continuidade do CPNU e não atrapalha em nada uma possível realização de uma segunda edição. Na realidade, tudo é um processo de amadurecimento. Toda política pública passa por esse processo de transformação natural. O Enem foi assim e hoje é um grande programa. Algumas questões já nem se debate mais, mas levaram anos. Nós que não estamos nesse dia a dia do Enem talvez esqueçamos o tanto que ele já nos deu trabalho dentro da administração pública para chegar numa política tão formatada como é atualmente”.

“De nossa parte, juridicamente falando, ao menos o entendimento é que esse acordo em nada atrapalha uma segunda edição. Pelo contrário, ele apenas nos traz aprendizados, amadurecimento e certamente auxiliará nas opções que a gestão deverá fazer para uma segunda edição com ainda mais segurança desde o seu princípio”, completou Karoline.

O coordenador geral de Logística do CPNU, Alexandre Retamal, disse que o governo ainda não tem uma data definida para a realização de uma segunda edição do CPNU. “Em breve, teremos. Já foi feita uma consulta aos órgãos, que já teve resultado. Agora, os dados estão sendo consolidados. Temos também a questão orçamentária para ser avaliada até que a gente possa chegar a uma definição de quando e como será o próximo CPNU”.

“Com certeza, esses aprendizados todos vão fazer com que a gente faça uma próxima edição muito melhor, tanto em termos de editais, contratação, como em avanços que a gente quer trazer para que a segurança continue existindo. É muito importante a gente entender que todos esses pontos foram trazidos para dentro do edital para ampliar a segurança do concurso”, disse Retamal.

“Para a gente tomar essas decisões que tomamos e que estão no acordo, consultamos novamente a Polícia Federal para ter certeza de que a segurança do concurso está garantida. Isso, pra nós, é um ponto preponderante: garantir a transparência, a segurança, a idoneidade e a legitimidade dos resultados que vão ser divulgados. A gente quer poder aprimorar mais ainda isso para a próxima edição”, acrescentou Retamal.

Cronograma

O coordenador reconhece que o acordo tem impacto direto no cronograma do concurso, inclusive postergando o resultado final para 11 de fevereiro. “Esse novo cronograma chega nessa data porque, com essas decisões, a gente precisa reiniciar um processo longo de corrigir as provas objetivas desses candidatos eliminados que agora estão sendo reintegrados. Com base nesses resultados, vamos corrigir as provas discursivas desses candidatos também”.

“Além disso, tem toda a correção das provas discursivas dos candidatos para cotas, candidatos negros e pardos que vão ter as provas discursivas também corrigidas, igualando ao número de candidatos que tiveram a correção de provas na ampla concorrência. Candidatos para ATPS [Analista Técnico de Políticas Sociais] vão poder entregar os títulos nos dias 4 e 5 de dezembro, mas também candidatos concorrendo a cotas e reintegrados ao concurso”, acrescentou.

“Por isso, a gente vai ter um percurso longo novamente, de corrigir dissertativas, avaliar títulos e fazer as bancas de heteroidentificação, tanto de candidatos negros como também de candidatos questão sendo reintegrados ao concurso”, completou o coordenador.

Turistas britânicos estão entre os que estão sendo tratados no hospital após supostamente terem recebido bebidas alcoólicas contendo metanol mortal em uma popular cidade para mochileiros no Laos onde quatro pessoas morreram e cerca de uma dúzia de outros ficaram doentes.

O Foreign, Commonwealth and Development Office (FCDO) afirmou num comunicado: “Estamos a prestar assistência consular aos cidadãos britânicos e às suas famílias e estamos em contacto com as autoridades locais após um incidente em Laos.”

Um adolescente australiano, um americano e dois turistas dinamarqueses de 19 e 20 anos morreram após o incidente em Vang Vieng, uma cidade particularmente popular entre mochileiros em busca de festas e esportes de aventura.

A FCDO não confirmou quantos cidadãos britânicos foram afetados, mas relatórios sugerem que pelo menos uma mulher britânica está gravemente doente e até seis necessitam de tratamento.

O primeiro-ministro australiano, Anthony Albanese, disse ao parlamento que Bianca Jones, de 19 anos, de Melbourne, morreu depois de ser evacuado de Vang Vieng para tratamento em um hospital tailandês.

As autoridades tailandesas confirmaram mais tarde que Jones morreu de “inchaço cerebral devido aos altos níveis de metanol encontrados em seu sistema”. Sua amiga Holly Bowles, também de 19 anos, permanece hospitalizada na Tailândia. Eles estavam hospedados em um albergue na cidade central do Laos, que é popular entre os jovens ocidentais que viajam de mochila às costas pelo sudeste da Ásia na rota Banana Pancake Trail, que atravessa Tailândia, Vietnã, Laos e Camboja.

A Austrália disse que “vários cidadãos estrangeiros” também foram vítimas de envenenamento por metanol. O Departamento de Estado dos EUA confirmou a morte de um norte-americano e o Ministério dos Negócios Estrangeiros da Dinamarca disse que dois dos seus cidadãos também morreram no “incidente no Laos”, mas nenhum deles comentou diretamente uma ligação ao envenenamento por metanol que matou Jones. O Ministério das Relações Exteriores da Nova Zelândia disse que um de seus cidadãos também não estava bem no Laos e poderia ser vítima de envenenamento por metanol.

Ao contrário do etanol, o principal componente das bebidas alcoólicas, o metanol é tóxico para os seres humanos. Os casos realçaram os perigos do envenenamento por metanol em todo o Sudeste Asiático, onde é uma norma cultural fabricar bebidas contrabandeadas a partir de ingredientes como arroz e cana-de-açúcar, por vezes misturadas com metanol como alternativa mais barata ao etanol.

As autoridades do Laos estão investigando o incidente. Amostras também foram enviadas para a Tailândia e verificadas lá, disse o professor Knut Erik Hovda, que assessora Médicos Sem Fronteiras em seu projeto para combater o envenenamento por metanol.

Hovda disse que, com base nas características clínicas e nas histórias dos australianos que foram levados de avião para a Tailândia para tratamento, eles provavelmente foram envenenados por metanol.

“No minuto em que há um grande número de pessoas bebendo e adoecendo e os sintomas começam depois de um certo tempo, isso é metanol até prova em contrário”, disse ele, “Para mim, isso é sem dúvida causado pelo metanol”.

A Ásia tem a maior prevalência de envenenamento por metanol a nível mundial, com incidentes na Indonésia, Índia, Camboja, Vietname e Filipinas, segundo dados de MSF.