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Vinho tinto: Consumo na França cai 90% em 50 anos – 04/01/2025 – Mercado
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Adrienne Klasa
O vinho tinto francês enfrenta um declínio existencial e precisa se adaptar, de acordo com pessoas que trabalham na indústria, já que as gerações mais jovens estão cada vez mais optando por outras bebidas ou evitando o consumo de álcool completamente.
O consumo de vinho tinto na França caiu cerca de 90% desde a década de 1970, segundo o Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), uma associação da indústria do setor.
Já o total de vinho consumido, abrangendo tintos, brancos e rosés, caiu mais de 80% na França desde 1945, de acordo com dados de pesquisa da Nielsen, e o declínio está acelerando mais, com a geração Z comprando metade do volume adquirido pelos millennials mais velhos.
“As questões com o vinho —particularmente o tinto— estão se tornando existenciais agora, e têm sido problemas por mais de uma década”, disse Spiros Malandrakis, analista de bebidas da Euromonitor International.
A indústria enfrenta “uma falta de conexão com as gerações mais jovens” e já havia caído em “um senso de complacência” devido à popularidade do vinho com a geração mais nova, acrescentou ele.
A mudança no consumo francês é resultado de tendências globais que prejudicam o setor, como as pessoas bebendo menos e mudanças nos gostos. Os vinhos tintos, em particular, estão saindo de moda entre os jovens em favor do rosé, cerveja, destilados e opções sem álcool.
“Em cada geração na França, vemos a mudança. Se o avô bebia 300 litros de vinho tinto por ano, o pai bebe 180 litros e o filho, 30 litros”, comentou Jean-Pierre Durand, membro do conselho do CIVB.
A indústria também está lidando com uma queda acentuada na demanda da China, um de seus principais mercados de exportação, e o impacto das mudanças climáticas.
A situação não atingiu todas as categorias de vinho de forma igualitária. “Tintos de alto volume e fortemente tânicos estão em forte declínio, e isso está se acelerando com a mudança geracional”, apontou o comprador de vinhos Thomas Castet.
Alguns líderes da indústria esperam que os produtores respondam focando em vinhos de maior qualidade ou expandindo sua oferta de tintos para outros produtos, como vinhos brancos ou de baixo teor alcoólico — embora este último exija investimento em novas vinhas e equipamentos.
Durand, que lidera a produtora de vinhos AdVini no sudoeste de Bordeaux, prevê que haverá menos procura no futuro por vinhos de baixo custo, já que as gerações mais jovens priorizam qualidade sobre quantidade. Alguns vinhos são vendidos por apenas 2,50 euros a garrafa na França.
Mas Durand disse que a superprodução e a presença de muitos vinhos de baixo custo prejudicaram a imagem de Bordeaux, embora a região também seja conhecida pela área de Saint-Émilion, que produz vinhos de alta qualidade e caros.
Os negócios também são desafiadores para algumas vinícolas de alto padrão. A colheita de 2024 no Château Mauvinon, um pequeno negócio familiar em Saint-Émilion, foi afetada por altas temperaturas e míldio —problemas encontrados em toda a região à medida que o clima muda.
Brigitte Tribaudeau, que possui e administra a vinícola, disse que os vinhos tintos grand cru de alta qualidade ainda eram o núcleo da produção do Château Mauvinon, mas que ela notou mudanças nos hábitos dos jovens consumidores anos atrás e começou a se adaptar.
Ela passou a produzir um vinho branco em 2018, bem como um vinho laranja, popular entre os mais jovens. Agora, ela está experimentando vinho de baixo teor alcoólico, que estará pronto para venda este ano.
A vinícola também foi certificada como orgânica desde 2017, o que atrai os mais jovens. “Percebi bem cedo que os padrões de consumo estavam mudando —vendo que mulheres e especialmente mulheres mais jovens ao meu redor estavam bebendo menos, e muito menos vinho tinto”, afirmou Tribaudeau.
Algumas vinícolas são relutantes em inovar, seja por causa do custo ou por serem apegados à tradição. Mudar da produção de vinho tinto para branco requer um grande investimento tanto em novas vinhas quanto em equipamentos diferentes, e nem todas as áreas de cultivo são adequadas para diferentes uvas.
A maioria dos produtores de vinho tem sido resistente a fazer produtos como misturas de vinho e vinho enlatado, que poderiam ser usados para atrair novos consumidores, comentou Malandrakis. Muitos também têm sido lentos em adotar o enoturismo e o marketing personalizado, que podem atrair consumidores mais jovens que buscam uma experiência e uma história ao fazer compras.
Folha Mercado
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As pressões levaram a região de Bordeaux a começar a arrancar até 9.500 hectares de vinhas para conter a superprodução e prevenir a propagação de doenças através de vinhedos mal mantidos. O plano de dois anos, iniciado em 2023, oferece 6.000 euros por hectare a ser arrancado, de um orçamento total de 57 milhões de euros financiado em grande parte pelo governo e pelo CIVB.
“Não podemos continuar a produzir vinhos que não são consumidos. Quando o modelo está quebrado, nós nos adaptamos”, disse Durand.
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Mulher conclui Ensino Médio aos 41, faz graduação aos 47 e passa em concurso aos 49
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6 de janeiro de 2025Desistir, jamais! Esta mulher, filha de empregada doméstica e eletricista, se formou no ensino médio aos 41 anos, fez curso superior e aos 49, passou em concurso público para escrivão de Justiça de São Paulo.
“Se a gente se dedicar 100% a gente consegue mudar a história, mudar tudo. É com estudo mesmo que se muda. Tem que se dedicar 100%, não pode ser 90% nem 80%”, ensinou a mais nova policial chamada Simone Veloso.
Para sobreviver, enquanto estudava, ela trabalhou como motorista de aplicativo e vendeu água de coco. Como não tinha computador, Simone assistia as aulas on-line pelo telefone e, para economizar usava os cadernos da filha.
Determinação do concurso
A mulher contou que sua meta era passar no concurso para escrivão, exatamente como ocorreu.
Meu plano de ensino eram assistir as aulas, fazer os exercícios e anotar todos os detalhes.
“Eu coloquei na cabeça: esse concurso vai me tirar [o foco]”, disse Simone. “Não tem nada no mundo que se compare [a essa alegria]”, disse Simone ao Gran Cursos.
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Perseverança e foco
Simone brinca que jamais gostou de estudar. Mas que, ao decidir, que passaria em um concurso público, tudo mudou. Passou a se dedicar totalmente para os estudos.
“Enquanto estava estudando, eu deixei de assistir novelas e televisão”, contou ela. “
Mesmo sem computador, estudando pelo celular e pela TV, Simone nunca deixou as dificuldades a impedirem de seguir em frente.
Dicas da Simone
A mulher disse que elegeu três aspectos são fundamentais na sua lista de dicas para concurso público.
- Manter o foco;
- Estudar sempre, sem perder as metas;
- Aproveitar todo o tempo
Pobreza extrema
A falta de estímulo na infância e na adolescência fez com que Simone se distanciasse dos estudos. “Não tenho boa lembrança nem saudades nenhuma”, desabafou.
Sem condições financeiras, a mulher começou a trabalhar aos 14 anos, sendo levada a deixar a escola. “Não gostava de estudar, mas gostava de ler. Com isso meu português era bom”, disse.
Porém, uma “chave” mudou, quando ela percebeu que tinha condições de passar em concurso público. Foi aí que resolveu terminar o ensino médio e, passar o vestibular.
Simone Velozo, aos 49, foi aprovada no concurso para escrivão a Polícia Civil de SP. Não tinha computador nem caderno. Foto: Gran Cursos
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‘Nada menos que um erro espetacular!’ Todos os choques do Globo de Ouro da TV | Televisão
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6 de janeiro de 2025 Stuart Heritage
TO Globo de Ouro é basicamente uma cerimônia de premiação dividida em duas partes. O lado cinematográfico é sempre emocionante, visto que o Globo de Ouro funciona como um termômetro do Oscar. Como tal, a partir dos resultados da cerimônia da noite passada, podemos prever que Demi Moore e The Brutalist provavelmente se sairão muito bem em março. É por isso que 90% das manchetes que você lerá sobre o Globo de Ouro esta manhã serão sobre cinema.
Mas o Globo de Ouro também atribui prémios a programas de televisão. Isso também costumava ser emocionante, porque a Associação de Imprensa Estrangeira de Hollywood costumava ser tão corrupta que simplesmente entregava indicações a quem desse o maior presente aos seus membros, como foi o caso quando Emily em Paris conseguiu duas indicações em 2021, depois que os eleitores da HFPA foram levados de avião para a França e alojados em opulentos quartos de hotel. Em termos de reconhecimento de qualidade, o Globo de Ouro estava em todos os lugares, mas pelo menos havia muito espaço para surpresas.
Mas agora a Associação de Imprensa Estrangeira de Hollywood não existe mais. No ano passado foi substituída por uma organização chamada Golden Globe Foundation, que não pode ser comprada nem vendida. Como tal, o Globo de Ouro trata de uma coisa e apenas de uma coisa: discernir forensemente os maiores programas e performances de televisão do ano passado. O que isso significa em termos reais é que agora é essencialmente uma cópia carbono do Emmy.
O que torna as coisas imensamente difíceis para mim, porque este deveria ser um artigo de desprezo e surpresas, e não há surpresas porque quase todo mundo que ganhou um Emmy no ano passado também ganhou um Globo de Ouro.
Tal como aconteceu com o Emmy, Shōgun ganhou o maior número de prêmios da noite. O show em si ganhou o prêmio de melhor drama, enquanto Hiroyuki Sanada levou para casa o de melhor ator, Anna Sawai ganhou o de melhor atriz e Tadanobu Asano ganhou o de melhor ator coadjuvante. Destes, apenas Asano é uma verdadeira surpresa, já que foi apenas indicado ao Emmy no ano passado. No entanto, a sua vitória é uma boa surpresa, já que a sua actuação – inicialmente repulsiva, depois estranhamente adorável – tornou-se o coração do espectáculo.
Escusado será dizer que é bom que Shōgun tenha ganhado tantos prêmios – um drama histórico grande, caro e com muitas legendas como este prova que ainda há espaço para uma televisão de prestígio que não foi projetada para ser ruído de fundo para um smartphone – mas este artigo é sobre eu ficar surpreso com as coisas, então não é bom para mim.
Ou talvez eu esteja sendo dramático. Olhe bem e ainda há desprezos a serem encontrados. Por exemplo, Asano foi indicado contra alguns atores incríveis. Ele venceu Jack Lowden, cujo trabalho em Slow Horses é milagrosamente capaz de percorrer a linha delicada entre Jack Bauer e Simon Pegg da era Shaun dos Mortos. Em um ano mais fraco, Lowden teria voltado para casa com um troféu.
Da mesma forma, o trabalho que Harrison Ford faz em Shrinking é igualmente revelador. Pior ainda, se Ford tivesse vencido na noite passada, teria sido incrivelmente seu primeiro grande prêmio de atuação em qualquer coisa em toda a sua vida. Isso parece um erro de contabilidade. Esperançosamente, a próxima e última temporada de Shrinking, onde o personagem de Ford sucumbirá ainda mais à doença de Parkinson, retificará esse erro histórico. E já que estamos nesta categoria, vale ressaltar que, diferentemente dos prêmios de ator principal, as categorias de ator coadjuvante do Globo de Ouro não são classificadas por gênero. Com isto em mente, podemos abandonar o ‘É O Urso uma comédia? debater e reconhecer que Ebon Moss-Bachrach rotineiramente apresenta o melhor desempenho no programa. O que estou tentando dizer é que todos os indicados para melhor ator coadjuvante deveriam ter vencido.
Dito isto, houve um desprezo ontem à noite que merece ser destacado. Cristin Milioti não ganhou o prêmio de melhor atriz por O Pinguim. Isto não é nada menos que um erro espetacular. Sim, Jodie Foster – que ganhou ontem à noite por True Detective: Night Country – teve um excelente desempenho. Mas o trabalho de Cristin Milioti em The Penguin levou o show como nenhuma outra apresentação na televisão nos últimos 12 meses. Seu episódio de flashback independente, Cent’Anni, marcou o momento em que O Pinguim passou de um cosplay confuso de Sopranos para algo genuinamente notável, e quase tudo isso se deveu aos flashes de mágoa e raiva nos olhos de Milioti enquanto ela era submetida a humilhação após humilhação. Talvez o melhor desempenho de qualquer pessoa em qualquer coisa durante todo o ano, e o Globo de Ouro a ignorou completamente. Talvez a cerimônia ainda tenha capacidade de surpreender, afinal.
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Guerra Rússia-Ucrânia: Lista dos principais eventos, dia 1.047 | Notícias da guerra Rússia-Ucrânia
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6 de janeiro de 2025Aqui estão os principais acontecimentos no 1.047º dia da invasão da Ucrânia pela Rússia.
Esta é a situação na segunda-feira, 6 de janeiro:
Combate
- A Rússia afirma que as suas forças tomaram o controlo de Kurakhove, uma cidade na região ucraniana de Donetsk. Ganhar o controle de Kurakhove “prejudicou significativamente a logística e o apoio técnico” das tropas ucranianas, disse o Ministério da Defesa russo. Kurakhove fica 32 km ao sul de Pokrovsk, um importante centro logístico ucraniano em direção ao qual a Rússia vem avançando há meses.
As forças russas também capturaram a aldeia de Dachenske, ao sul de Pokrovsk, informou a agência de notícias Interfax, citando o Ministério da Defesa russo. Acrescentou que a Rússia repeliu um ataque ucraniano à central nuclear de Zaporizhzhia no domingo.
A Força Aérea Ucraniana disse que derrubou dois mísseis de cruzeiro Kh-59 lançados pela Rússia durante a noite. Dos 128 drones lançados, 79 foram abatidos e 49 “drones imitadores” não atingiram os seus alvos, acrescentou.
- Os militares ucranianos lançou uma nova ofensiva na região de Kursk, no oeste da Rússia, no domingo, onde as forças de Moscou têm tentado repelir as tropas ucranianas nos últimos cinco meses.
- O Ministério da Defesa da Rússia disse que a Ucrânia perdeu até 340 soldados nas últimas 24 horas na região de Kursk. Também disse que abateu um MiG-29 ucraniano.
- A Ucrânia lançou um contra-ataque em Kursk e “a Rússia está recebendo o que merece”, disse no domingo o chefe do gabinete do presidente ucraniano Volodymyr Zelenskyy, Andriy Yermak, acrescentando que havia “boas notícias” para a Ucrânia na região.
- Serhiy Lysak, governador da região ucraniana de Dnipropetrovsk, disse que a Rússia atacou a região de Nikopol com fogo de artilharia “meia dúzia de vezes” durante a noite. Ele disse que Moscou também lançou um “drone suicida sobre a região”. Nenhuma vítima foi relatada.
- A Agência Internacional de Energia Atómica (AIEA) ouviu fortes explosões perto da central nuclear ucraniana de Zaporizhzhia, coincidindo com relatos de um ataque de drones ao centro de treino da central, afirmou num comunicado. A AIEA ainda não conseguiu confirmar qualquer efeito dos ataques. A equipe da AIEA também relatou ter ouvido tiros de metralhadora vindos do local em diversas ocasiões, acrescentou.
Política e diplomacia
- O secretário de Estado dos Estados Unidos, Anthony Blinken, falando em Seul, na Coreia do Sul, na segunda-feira, disse que a posição da Ucrânia em Kursk é “importante” porque “consideraria qualquer negociação que possa ocorrer no próximo ano”.
- Blinken disse que os EUA acreditam que a Rússia está expandindo a cooperação espacial com a Coreia do Norte em troca por sua tropa contribuição na luta contra a Ucrânia. “A RPDC já está a receber equipamento e treino militar russo. Agora temos razões para acreditar que Moscovo pretende partilhar tecnologia avançada de espaço e satélite com Pyongyang”, disse ele.
- Blinken também disse que a administração cessante do presidente Joe Biden, que deu a Kiev bilhões de dólares em assistência de segurança desde a invasão da Rússia em fevereiro de 2022, quer garantir que “a Ucrânia tenha a mão mais forte possível para jogar”.
- O presidente Zelenskyy disse que as garantias de segurança para Kiev para acabar com a guerra da Rússia só seriam eficazes se os EUA as fornecessem. “Sem os Estados Unidos, as garantias de segurança não são possíveis. Refiro-me a estas garantias de segurança que podem impedir a agressão russa”, disse ele numa entrevista ao podcaster americano Lex Fridman publicada no domingo. Zelenskyy disse que os ucranianos contam com Trump para forçar Moscovo a pôr fim à sua guerra e que a Rússia iria escalar na Europa se Washington abandonasse a aliança militar da Organização do Tratado do Atlântico Norte (OTAN).
- Uma delegação do governo eslovaco desloca-se a Bruxelas para discutir a situação do gás depois da Ucrânia ter terminado o acordo que permite que o gás russo viaje através do seu território para alguns países europeus, incluindo a Eslováquia.
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