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‘Você constrói uma irmandade’: treinamento para o esporte equestre mexicano de escaramuza – ensaio fotográfico | Hipismo
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2 meses atrásem
Owen Harvey
Escaramuza em inglês significa “escaramuça” e é um esporte exclusivamente feminino dentro da charrería – o equivalente mexicano do rodeio.
Consiste em danças equestres altamente coreografadas e é inspirada em as adelitas da revolução mexicana, mulheres soldados que cavalgariam com os homens atuando como iscas no campo de batalha, realizando habilidades complexas a cavalo.
O seu envolvimento continuou durante a revolta armada de 1910-1920, que não só resultou no fim de uma ditadura de 30 anos no México e no estabelecimento de uma república constitucional, mas também na transformação da cultura mexicana.
Anos mais tarde, em 1953, as mulheres foram oficialmente autorizadas a competir na charrería pela primeira vez, uma tradição anteriormente dominada pelos homens que muitas vezes era transmitida de pai para filho. Foi também o ano em que as mulheres conquistaram o direito de voto no México.
As competições escaramuza acontecem anualmente de fevereiro a novembro. Os participantes montam selas laterais e realizam manobras com seus cavalos em grande velocidade, enquanto vestem trajes tradicionais no estilo adelita em homenagem às mulheres que pegaram em armas contra a opressão há mais de um século.
Embora a charrería seja o esporte nacional do México, existem equipes escaramuza nos EUA e no Canadá e o esporte muitas vezes funciona como uma forma de a diáspora mexicana se conectar às suas tradições familiares.
Durante o verão de 2024, documentei a próxima geração de escaramuzas, com sede em Jurupa Valley, Califórnia. Conheci pais que queriam que suas filhas praticassem o esporte para incutir força, disciplina, orgulho e compreensão de sua história.
Mireya Campos-Yzaguirre (pai de Amelie Yzaguirre), treinador e coordenador do Las Azaleas Dientes de Leche
“Eu ando a cavalo desde os cinco anos de idade. Desde então ambicionei juntar-me a uma equipa escaramuza. Quando eu tinha 13 anos, meus pais me apoiaram e me permitiram ingressar. Desde então nunca mais voltei atrás e sou extremamente apaixonado pela charrería, que é o esporte nacional do México. Aos 18 anos entrei para Las Azaleas. Quando a minha filha Amelie estava a crescer e eu veria o amor que ela tinha por cavalos e equitação, sabia que era altura de formar e coordenar uma equipa da qual ela pudesse fazer parte, juntamente com outras raparigas da sua idade na nossa comunidade. Estou orgulhoso de suas realizações no curto espaço de tempo como equipe e estou ansioso para o futuro.
“É muito importante para mim que meus filhos permaneçam conectados com suas tradições mexicanas, porque morando nos EUA é fácil perder a conexão com as tradições de sua família. Quero que eles sempre saibam o que seus avós tiveram que fazer para que tivéssemos o privilégio de sermos mexicano-americanos.”
“Escaramuza ensina disciplina, nunca desistir, dar sempre tudo de si, as coisas não são dadas para você, você tem que trabalhar muito e se esforçar muito. Você constrói uma irmandade com seus companheiros de equipe.”
Adriana Olguín (pai de Sofia)
“Meu marido e sua família cresceram na charrería. É algo tão lindo ver as meninas cavalgando e se divertindo tanto quanto nós. Aprender e manter as tradições mexicanas é importante porque reforça valores e responsabilidades pessoais.
“Acho que escaramuza ensina responsabilidade às meninas, a nunca desistir, dar sempre o seu melhor, dedicação.”
Julio Chavez (pai de Aliandra Chavez-Suazo)
“Optei por inscrever a minha filha na escaramuza como forma de a ligar ao nosso património cultural. É importante para mim que ela se orgulhe das suas raízes e participe ativamente na preservação do nosso desporto e modo de vida tradicional. Minha esperança é que um dia ela consiga transmitir essa rica tradição aos seus próprios filhos.
“É crucial para mim passar essa tradição para ela, pois não é um esporte muito popular como futebol, basquete ou beisebol. Receio que, se não tomar medidas, esta tradição possa desaparecer.
“Acredito que escaramuza demonstra qualidades valiosas como responsabilidade e independência. Memórias de vida e colaboração com um cavalo são verdadeiramente fortalecedoras.
“Celebramos a nossa herança reconhecendo aqueles que vieram antes de nós, relembrando-os e histórias, imagens e música, às vezes talvez com um prato especial e outras vezes são apenas encontros.”
Mônica Arteaga (pai de Julissa Amalia Jimenez)
“O avô e o pai da Julissa são charros então ela sempre esteve perto do escaramuza. Decidimos incluí-la quando vimos que ela amava o esporte e entendia o conceito de andar em equipe.
“Nós, como pais, já estamos um pouco perdidos com tantas responsabilidades e modificações que a vida nos proporcionou com o passar dos anos. Queremos que os nossos filhos entendam de onde e porquê surgiu a tradição da charreada.
“Julissa aprendeu desde que entrou em equipe a ser respeitosa, dedicada, organizada e pontual. Seus treinadores e instrutores mostraram sua disciplina e responsabilidade. Ser escaramuza é prepará-la para a carreira e para a vida em geral.”
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Áudio: suposta candidata cobra Pix de compra de voto – 14/12/2024 – Poder
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19 minutos atrásem
14 de dezembro de 2024 Ranier Bragon
Uma candidata a vereadora do interior da Bahia, a quem são atribuídas mensagens que circulam na região, teria registrado em áudios de WhatsApp não só a compra de votos nas eleições de 2024 como a cobrança de devolução do dinheiro via Pix daqueles que, nas urnas, não cumpriram o combinado.
A história circula em Oliveira dos Brejinhos, cidade de pouco mais de 20 mil habitantes, distante 600 km de Salvador.
“Gente, usa de bom senso, dói na consciência de vocês. Vocês pegaram o meu dinheiro e não votou [sic] em mim. Devolva o meu dinheiro, por favor, vou passar meu Pix aqui. Quem tiver Deus no coração que devolva meu dinheiro”, diz a mulher no áudio, supostamente enviado a um grupo do aplicativo.
“Olha, o que eu tenho ajudado gente. Era óculos, era dentadura, era cesta básica, ajudei de todas as formas para acontecer o que aconteceu. O pessoal de Oliveira dos Brejinhos, veio gente pedir desculpa, mas não, o povo não tem culpa, o culpado é quem pegou meu dinheiro e não voltou”, prossegue o áudio.
“Tá na hora de corrigir seus erros, devolva meu dinheiro, por favor. Deixa eu passar o meu Pix, quem tiver Deus no coração, quem for de Deus, que manda meu dinheiro. Quem for diabólico, do demônio, é que vai pagar no fogo do inferno o que fez comigo.”
A Folha entrou em contato com a candidata a quem os áudios são atribuídos, cujo nome na urna foi Geni do Carvão (PSD), por meio do telefone que ela informou no registro de candidatura.
Uma mulher atendeu e, após a identificação do repórter, desligou e não atendeu mais as ligações, nem respondeu as mensagens enviadas. A Folha também procurou integrantes do PSD municipal, informou o teor da reportagem, mas não houve resposta.
Em um segundo áudio supostamente enviado a uma amiga, a mulher afirma ter comprado 1.090 votos, mas só recebido menos de 5% disso.
“Pensa num lugar desgraçado, de gente bandida, ladrão, chama-se Oliveira dos Brejinhos e regiões circunvizinhas. (…) Eu gastei cento e poucos mil, comprei 1.090 votos. Falei, sempre tem um ladrão, bandido, falso, safado, pode me falsear, me roubar, mas eu calculei que tinha uns 900 votos. Você acredita que só tive 27 votos?”, diz a suposta candidata no áudio.
“Não é feliz quem fez isso comigo. Já tô feliz já em parte. Uma bandida que pegou meu dinheiro já pegou fogo na casa dela ontem. Ela ligando pedindo ajuda, eu falei, ‘vai para o inferno desgraçada, cê nem para ter morrido dentro dela, bandida’. Graças a Deus, Deus já tá castigando. Quem mexer comigo, minha filha, mexeu com Jesus. Porque eu sou 100% Jesus.”
Geni do Carvão teve 27 votos e, na prestação de contas da campanha ao TSE (Tribunal Superior Eleitoral), informou ter recebido R$ 10 mil do fundo eleitoral do PSD. Registrou ainda ter gasto metade do valor em aluguel de veículo e a outra com uma cabo eleitoral.
Os 11 vereadores eleitos na cidade tiveram de 481 a 965 votos.
A cota do fundo eleitoral foi repassada para a candidata por decisão do deputado federal Sérgio Brito (PSD-BA). Ele disse conhecer Geni, mas afirmou que não sabia da história ou da existência dos áudios até ser procurado pela Folha.
Ele afirmou que fez repasses padrão de R$ 10 mil para diversas candidatas do PSD nas cidades em que é bem votado.
“Eu, como deputado do PSD, indiquei para todos os meus municípios. Como eu não tinha recurso para os homens, eu resolvi indicar para todas as mulheres de todos os municípios em que eu sou votado”, disse Brito, se referindo à exigência legal de destinação de ao menos 30% das verbas para candidatas.
“Lá em Oliveira dos Brejinhos foram três mulheres, se eu não me engano. Aí saí distribuindo, porque é cota, né, obrigatória. Eu não tinha recurso para os homens, aí eu falei, ‘eu tenho que fazer alguma coisa aqui para ajudar, dentro da lei, essas mulheres’. O que elas fazem com o recurso, eu não tenho acesso nenhum.”
A Folha procurou o PSD nacional, comandado por Gilberto Kassab, que por meio de sua assessoria informou que a resposta seria dada pela direção local do partido.
Presidente do partido na Bahia, o senador Otto Alencar enviou o caso para a Comissão de Ética, que abriu processo administrativo que pode resultar na desfiliação da ex-candidata.
“A lei deve punir quem errou. Vou entrar com processo de afastamento dela do partido caso fique comprovada essa situação. Claro, dando o direito ao amplo contraditório”, afirmou o senador.
A compra de votos é crime eleitoral, descrita no artigo 299 do Código Eleitoral como o ato de “dar, oferecer, prometer, solicitar ou receber, para si ou para outrem, dinheiro, dádiva, ou qualquer outra vantagem, para obter ou dar voto e para conseguir ou prometer abstenção, ainda que a oferta não seja aceita”. A pena é de quatro anos de prisão, mais multa.
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Como transformar um excesso de panetone em um pudim de tiramisu brilhante – receita | Comida e bebida de Natal
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14 de dezembro de 2024 Tom Hunt
Mmeu primeiro emprego em restaurante foi em Água no Welshback em Bristol. Eu tinha acabado de me formar na faculdade de artes de Falmouth e estava ansioso para entrar na vida de chef depois de desenvolver um gosto por isso em o Bottle Inn em MarshwoodBridport e em Barba de Henryum café festival orgânico. Achei desafiadora a transição de um catering forte e com foco ambiental para um restaurante mais tradicional, mas diria que realmente comecei a trabalhar lá trabalhando com o chef executivo Jon Fraser, um chef veterano que por décadas administrou as cozinhas do Bath Spa Hotel, cozinhando um menu global, do curry verde tailandês ao tiramisu.
O tiramisu de Jon era rico, agridoce e alcoólico, e tradicionalmente feito com dedos de esponja, mas esta versão festiva usa sobras de panetone, até porque absorve lindamente o café e o álcool.
Sobras de tiramisu de panetone
Aprendi a fazer creme de mascarpone em meu primeiro trabalho como chef de restaurante, em 2001, e ainda me lembro de como era incrivelmente delicioso. Faríamos uma enorme bandeja de tiramisu, um pouco como em o vídeo viral do TikTok do Onda Pasta Bar em Manchester, e serve centenas de porções por mês.
O creme de mascarpone com ovo inteiro cria uma textura muito rica e saciante, mas leve e fofa que acho irresistível, principalmente quando combinado com panetone seco, que é perfeito para este prato, pois absorve a mistura do café e reduz o desperdício de comida. O panetone que usei continha nozes, o que elevou a textura do prato, dando-lhe um crocante agradável e doce.
Embora o tiramisu seja uma sobremesa clássica, como todas as receitas, vale sempre a pena ajustar os ingredientes para aproveitar o que tem em mãos. Se você não tem mascarpone, mas tem creme fraiche, ricota ou cream cheese à mão, use-os. O mesmo vale para a bebida: seja criativo e use todos os restos de bebidas espirituosas e vinhos fortificados que você tiver no armário – tudo, desde marsala, vin santo, xerez, vermute, Amaretto, frangelico, rum, conhaque ou licor de café funcionará bem. Usei o rum de casca de banana da Discarded Spirits, que deu uma dimensão totalmente nova ao prato.
Serve 6
4 ovos médios
6 colheres de sopa de açúcar não refinado
250g de mascarponeou cream cheese ou creme fraiche
150ml de café forte ou expressoresfriado
4 colheres de sopa de destilado ou vinho fortificadomarsala, conhaque ou rum, digamos
250g-300g de panetonecorte em fatias de 2cm de espessura
Cacau em pó sem açúcarpara terminar
Separe o ovo. Bata as claras e três colheres de sopa de açúcar até obter picos firmes. Bata as gemas com as três colheres de açúcar restantes por cinco minutos, até engrossar e ficar claro. Misture o mascarpone na mistura de gemas até ficar homogêneo e, em seguida, envolva delicadamente as claras.
Em um prato raso, misture o café e a bebida espirituosa ou vinho fortificado. Mergulhe brevemente uma fatia de panetone na mistura de café, apenas até mudar de cor, coloque no fundo de um prato de 20 cm e repita com mais fatias de panetone embebidas até cobrir a base (em alternativa, coloque as fatias em copos individuais ou ramequins ).
Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre a camada de panetone e polvilhe com cacau. Repita com uma segunda camada de panetone embebido e cubra com o mascarpone restante.
Cubra e leve à geladeira por oito horas ou durante a noite e depois polvilhe com mais cacau em pó antes de servir. Depois de preparado, o tiramisu pode ser guardado por até três dias na geladeira.
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Leia Mais: The Guardian
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Em dezembro de 2023, quando se espalharam rumores sobre uma substituição de Elisabeth Borne em Matignon, o conselheiro de Marine Le Pen, Philippe Olivier, confidenciou sua preferência: “Nesses casos, é preciso alguém muito político, consensual e respeitado. O perfil é o de François Bayrou: ele se relaciona bem com todos, saberia manobrar. » Um ano depois, a extrema direita realizou o seu desejo: o centrista que menos odiavam foi nomeado chefe do governo.
O suficiente para Marine Le Pen imaginar ter assombrado a mente de Emmanuel Macron, este “homem irresoluto” que a excluiu das negociações para Matignon. “A esquerda (convidado para discussões no Elysée) flexionou os músculos por uma semana inteira por nadadecide o chefe dos deputados do Rally Nacional (RN) na noite de sexta-feira, 13 de dezembro, entre dois chalés no mercado de Natal de Hénin-Beaumont (Pas-de-Calais). Penso que Emmanuel Macron sempre teve em mente que aqueles que poderiam evitar a censura (do futuro primeiro-ministro) foram os representantes eleitos do RN. »
Quanto a Michel Barnier durante a sua nomeação, o seu partido promete “dê uma chance ao produto”. Talvez até até ao verão de 2025, quando as eleições legislativas poderão ser novamente convocadas. “Não haverá censura a priori”confirmou sexta-feira o presidente do partido lepenista, Jordan Bardella. “Nossas linhas vermelhas permanecem, não vão variar”disse ele, apelando ao novo chefe de governo para “levar em consideração”. “Sem reembolso de medicamentos, não fragilizem a situação económica e social dos reformados”ele lembrou.
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